[发明专利]一种果蔬饼干及其制作方法在审
| 申请号： | 201810981417.9 | 申请日： | 2018-08-27 |
| 公开（公告）号： | CN108739934A | 公开（公告）日： | 2018-11-06 |
| 发明（设计）人： | 朱奇峰 | 申请（专利权）人： | 安徽众侑食品有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/06 | 分类号： | A21D13/06;A21D2/36 |
| 代理公司： | 苏州凯谦巨邦专利代理事务所(普通合伙) 32303 | 代理人： | 丁剑 |
| 地址： | 236000 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明提出了一种果蔬饼干及其制作方法，其原料按重量份包括以下组分：小麦粉21‑24质量份、燕麦份6‑8质量份、低脂奶粉12‑13质量份、小苏打3‑4质量份、食盐4.2‑4.8质量份、植物油10‑12质量份、牛奶34‑40质量份、菠菜12‑13.4质量份，本果蔬饼干，配方多样，选用多种蔬菜和水果作为原料加工而成，营养丰富，不仅能够充饥，还能补充人体日常所需的多种微量元素，促进肠胃吸收，具有一定的保健效果，减少油脂和甜味剂的使用，通过番茄、甜瓜、苹果、蓝莓和山楂突出并丰富饼干的口味，使饼干具有独特的口感，保证消费者的食欲和需求，减少添加剂的使用，避免添加剂对人体造成不利影响，能够满足消费者对高品质、高营养饼干的需求。 | ||
| 搜索关键词： | 质量份 饼干 甜味剂 减少添加剂 植物油 燕麦 保健效果 低脂奶粉 微量元素 原料加工 山楂 高品质 高营养 小麦粉 重量份 菠菜 肠胃 果蔬 蓝莓 甜瓜 番茄 食欲 制作 添加剂 食盐 口味 牛奶 配方 苹果 水果 补充 吸收 保证 | ||
【主权项】：
1.一种果蔬饼干，其特征在于，其原料按重量份包括以下组分：小麦粉21‑24质量份、燕麦份6‑8质量份、低脂奶粉12‑13质量份、小苏打3‑4质量份、食盐4.2‑4.8质量份、植物油10‑12质量份、牛奶34‑40质量份、菠菜12‑13.4质量份、胡萝卜13.2‑14.8质量份、甘蓝18‑20质量份、芦笋8.2‑9质量份、果仁10‑12质量份、番茄14‑15质量份、甜瓜8‑10质量份、苹果20‑22质量份、蓝莓4‑8质量份、山楂6‑8质量份。
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