[发明专利]一种牛肉酱

摘要

一种牛肉酱，是由以下原料加工而成的：牛肉粒、黄豆、小麦粉、大豆油、大葱花、生姜、辣椒、八角、花椒、丁香、白芷、碘盐、味精、蜂蜜。本发明的有益效果在于：（1）.使用的材料容易采购，不采用化工原料商店销售的增鲜、増味、增色产品，安全健康。（2）.具有健脾健胃增加食欲的功能。

主权项

1.一种牛肉酱，是由以下原料加工而成的：牛肉粒、黄豆、小麦粉、大豆油、大葱花、生姜、辣椒、八角、花椒、丁香、白芷、碘盐、味精、蜂蜜，所述的牛肉粒，是新鲜的牛腿肉，放入锅内大火加热到沸腾，再文火加热一个小时左右，自然冷却到常温捞出，然后切成黄豆粒大小的方块，所述的黄豆，是当年的黄豆，要求无杂质霉变，所述的小麦粉，是普通面粉，所述的大豆油，是非转基因大豆油，所述的大葱花，是章丘大葱，切成的葱花，所述的生姜，是当年的生姜，所述的辣椒，是日本朝天椒，用粉碎机粉碎的粉末，所述的八角、花椒、丁香、白芷、碘盐、味精，是在超市购买的，所述的蜂蜜，是槐花蜂蜜。