[发明专利]一种金针菇的栽培方法

摘要

本发明公开了一种金针菇的栽培方法，涉及食用菌栽培技术领域，包括以下步骤：培养基配制、装袋灭菌、接种、发菌期管理、出菇期管理、采收。本发明通过对培养基的选择、出菌期和出菇期的温度及空气湿度等因素的调控，进一步提高金针菇的产量和品质，缩短生产周期，栽培的金针菇菌丝浓密、粗壮、均匀、出菇整齐，口感清香，产量和品质好，提高了经济效益。

主权项

1.一种金针菇的栽培方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)培养基配制：将玉米秸秆、牡丹籽壳、棉籽壳、麸皮、茶渣、海带废渣、葡萄皮、石灰、蔗糖混合，加水搅拌，堆积发酵，待其发酵完成后，调节含水量为55‑60％，并加入充分吸水膨胀后的农用保水剂，混合搅拌，得培养基；(2)装袋灭菌：将培养基装入菌袋中，两端扎口，消毒灭菌，冷却；(3)接种：选择生活力旺盛、健壮、无杂菌污染的金针菇菌种，在无菌环境下进行接种，菌种接种于菌袋两端；(4)发菌期管理：将菌袋放入培养室内发菌培养，控制室内温度为17‑23℃，空气相对湿度为55‑60％，遮光恒温培养，待菌丝长满袋后，挑出杂菌，搔菌；(5)出菇期管理：将菌袋敞开，通风换气，调整室内温度为10‑14℃，空气湿度为90‑95％；待有菌蕾长出，调整室内温度为7‑8℃，空气湿度为85‑90％；待菌柄长至0.1‑0.3cm，调整室内温度为4‑6℃；当菌柄长至0.6‑1cm时，调整室内温度为7‑10℃，弱光照射；当菌柄长至2‑3cm时，在袋口处进行套袋，调整室内温度为10‑15℃，增加光照；(6)采收：当菌盖直径达1‑2cm，菌柄长10‑15cm时即可进行采摘。