[发明专利]一种人参皂苷制备方法

摘要

本发明公开了一种人参皂苷制备方法，包括新鲜人参，初始菌种，二次菌种，复合生物酶和低碳醇，有益效果：本发明采用新鲜的人参，首先进行整体的干燥，在不破坏其外皮的情况下对其进行干燥使得人参水分在其水分蒸发时不会携带走其内的物质微粒，保存了其主要物质，将干燥后的人参先切片再粉碎可以使得人参在粉碎时，粒径均匀，将人参颗粒酶解可以破坏其纤维机构、细胞壁溶解其内淀粉等物质，避免了在后续工序中对提纯造成不良影响的情况出现，低碳醇用以提取复合生物酶，初始菌种和二次菌种的发酵可以进一步祛除人参中的杂质，本发明的工序简单，操作方便。

主权项

1.一种人参皂苷制备方法，其特征在于，包括新鲜人参，初始菌种，二次菌种，复合生物酶和低碳醇，制备步骤：(1)将检验合格的新鲜人参洗涤，然后烘干，直至水分含量低于2％；(2)将洗涤、烘干后的人参去叶，切片，再烘干，切片厚度为2mm；(3)将人参切片进行粉碎，得人参颗粒，然后采用复合生物酶对人参颗粒进行酶解，过滤，得到酶解物料；(4)将酶解物料加水提取，过滤，得到滤渣，水提液保留；(5)使用低碳醇对滤渣进行多次提取，得多次醇提液；(6)合并水提液和多次醇提液，得到人参提取液；(7)将人参提取液加入一定量的水，直至溶液重量为原本人参重量的4倍为止，加初始菌种进行发酵，菌种的用量为人参重量的5％，发酵温度控制在30‑34℃，发酵56小时，得初始发酵液；(8)初始发酵液离心分离，取清液，清液经微孔滤膜过滤除菌，得滤液；(9)滤液经连续色谱选择分离得提取物，提取物加4倍的水，加二次菌种发酵，菌种的用量为提取物重量的4％，发酵温度控制在30‑34℃，发酵64小时，得二次发酵液；(10)滤液经喷雾干燥得人参皂苷。