[发明专利]一种用于补铁的血红素铁多重乳液及其制备方法在审
| 申请号： | 201811010448.6 | 申请日： | 2018-08-31 |
| 公开（公告）号： | CN109078175A | 公开（公告）日： | 2018-12-25 |
| 发明（设计）人： | 秦晓娟;宫亚峰 | 申请（专利权）人： | 南京钦润生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A61K38/42 | 分类号： | A61K38/42;A23L33/17;A61K9/113;A61K47/22;A61K47/36;A61K47/44;A61P3/02;A61P7/06;A61K38/41 |
| 代理公司： | 北京德崇智捷知识产权代理有限公司 11467 | 代理人： | 黄雪 |
| 地址： | 211100 江苏省*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种用于补铁的血红素铁多重乳液及其制备方法，该乳液具有特殊的多重结构,第一层W1层为水相，含有血红素铁，维生素C和纯水；第二层O层为油相，含有Span80和植物油；第三层W2层为水相含有纯水、十二烷基硫酸钠、抗性淀粉和珠蛋白。W1:O:W2的体积比为1‑2:2‑2.5:1。其中，血红素铁的浓度为10%‑30%，维生素C的浓度为1.5%‑3.5%；Span80的浓度4%‑6%；十二烷基硫酸钠浓度为1.5%‑2.5%，抗性淀粉浓度为5%‑10%，珠蛋白浓度为15%‑25%。本发明提供的这种血红素铁多重乳液不但能掩盖其特殊的不适气味，增强适从性；而且经过多重乳液包埋及在包埋材料中的维生素C、大豆油中包含的维生素E等抗氧化物，增强了其抗氧化性，改善了血红素铁容易被氧化的性质，使其更加稳定。 | ||
| 搜索关键词： | 血红素铁 多重乳液 维生素C 十二烷基硫酸钠 抗性淀粉 珠蛋白 补铁 制备 大豆油 包埋材料 不适气味 多重结构 抗氧化物 抗氧化性 植物油 维生素E 第三层 第一层 体积比 包埋 乳液 掩盖 | ||
【主权项】：
1.一种用于补铁的血红素铁多重乳液，其特征在于，该乳液具有多重结构，分别为W1水相，O油相和W2水相；其中，血红素铁、维生素C和纯水组成W1水相，Span80、植物油组成油相O，珠蛋白、抗性淀粉、十二烷基硫酸钠和水作为W2水相。
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