[发明专利]一种基于物联网控制的智能烘烤设备及烤制方法在审
| 申请号： | 201811018531.8 | 申请日： | 2018-08-31 |
| 公开（公告）号： | CN110870489A | 公开（公告）日： | 2020-03-10 |
| 发明（设计）人： | 不公告发明人 | 申请（专利权）人： | 李明守 |
| 主分类号： | A21B1/40 | 分类号： | A21B1/40;A21B3/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 232170 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开一种基于物联网控制的智能烘烤设备及烤制方法，包括通信连接的控制终端和控制装置、内置烤室的烘烤装置、供气装置和氧传感器；烤室内依次设置喷气头、托烤盘、俘气头，俘气头的排气口与排气管道连通，氧传感器装配在排气管道中，适于判断烤室内的空气有无全排出；烘烤装置一侧的适于食品移入及移出的出入口处以密封方式设置闸门，将烤室与空气隔离；控制终端经物联网操纵控制装置设置烘烤工艺，控制装置基于被设置的烘烤工艺操纵烘烤设备在保护气环境中对食品进行烘烤及冷却。保护气将食品与空气隔离，在烘烤及冷却期间食品中的油脂难以发生氧化反应，食品中氧化变质物及氧残留量极少，吸氧能力低，食品易于保存，保质期可提高0.5‑1倍。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 基于 联网 控制 智能 烘烤 设备 烤制 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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