[发明专利]一种烤制品上酱装置、上酱方法及应用

摘要

本发明涉及食品加工技术领域，且公开了一种烤制品上酱装置，包括底座，底座顶部的四角分别固定连接有第一固定块、第二固定块、第三固定块、第四固定块，底座的顶部边缘处固定连接有电机，电机的输出轴通过联轴器固定连接有第一转轴，第一转轴远离电机的一端贯穿第一固定块并通过第一轴承与第二固定块转动连接，第三固定块和第四固定块相靠近的侧壁上通过第二轴承共同转动连接有第二转轴，第一转轴和第二转轴的外侧壁上共同套接有传送带，传送带环形设置，传送带包括上输送部和下输送部。该烤制品上酱装置、上酱方法及应用，可以加速酱料对烤制品的渗透，使得入味更快，减少烤制时浸制次数，提高了工作效率。

主权项

1.一种烤制品上酱装置，包括底座(1)，其特征在于：所述底座(1)顶部的四角分别固定连接有第一固定块(2)、第二固定块(3)、第三固定块(4)、第四固定块(5)，所述底座(1)的顶部边缘处固定连接有电机(6)，所述电机(6)的输出轴通过联轴器固定连接有第一转轴(7)，所述第一转轴(7)远离电机(6)的一端贯穿第一固定块(2)并通过第一轴承与第二固定块(3)转动连接，所述第三固定块(4)和第四固定块(5)相靠近的侧壁上通过第二轴承共同转动连接有第二转轴(8)，所述第一转轴(7)和第二转轴(8)的外侧壁上共同套接有传送带(9)，所述传送带(9)环形设置，所述传送带(9)包括上输送部和下输送部，所述底座(1)的顶部开设有方孔(10)，所述方孔(10)相对的两个竖直内侧壁上均通过第三轴承转动连接有第三转轴，两个所述第三转轴相靠近的侧壁上共同固定连接有滚筒(11)，所述滚筒(11)的底部与上输送部的顶部相接触，所述方孔(10)相对的两个竖直内侧壁上固定连接有第五固定块(12)，所述第五固定块(12)的顶部开设有浸料槽，所述浸料槽相对的两个竖直内侧壁上通过第四轴承共同转动连接有第四转轴(13)，所述第四转轴(13)设置在滚筒(11)的正下方，所述第四转轴(13)的底部与下输送部的顶部相接触，所述滚筒(11)的底部位于浸料槽的内部，所述第五固定块(12)的底部延伸至方孔(10)的下方，所述第五固定块(12)的底端设有加热装置，所述底座(1)顶部靠近第二转轴(8)的一侧设有刺破装置，所述第一固定块(2)和第二固定块(3)靠近滚筒(11)的一侧共同设有第一冷却装置，所述第三固定块(4)和第四固定块(5)靠近滚筒(11)的一侧共同设有第二冷却装置，所述底座(1)底部的四角均固定连接有支撑杆(14)。