[发明专利]一种桂圆味膨化谷物食品及其制作方法在审
| 申请号： | 201811045341.5 | 申请日： | 2018-09-07 |
| 公开（公告）号： | CN109259091A | 公开（公告）日： | 2019-01-25 |
| 发明（设计）人： | 张旭东;陈秀廷;籍平;魏彦婷;姚红利 | 申请（专利权）人： | 焦作荣利达食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/17 | 分类号： | A23L7/17;A23L19/00;A23L33/10 |
| 代理公司： | 北京瀚群律师事务所 11581 | 代理人： | 安筱琼;毛军 |
| 地址： | 454950 *** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明涉及膨化食品技术领域，具体公开了一种桂圆味膨化谷物食品，同时还公开了其制作方法。本发明公开的桂圆味膨化谷物食品，由以下重量份数的原料制作而成：桂圆粉6‑10份、小麦粉23‑27份、大米粉6‑10份、碳酸钙0.4‑0.6份、食用盐0.015‑0.025份、水0.85‑0.95份。本发明提供的桂圆味膨化谷物食品经过科学合理的选料和制作，具有以下优点：口感香甜，有浓郁的桂圆的特殊味道；食品形状为各种形状的颗粒状，比普通膨化产品的形状丰富；以桂圆粉、小麦粉、大米粉等为原料，益心脾，补气血，营养全面又健康；打破传统膨化谷物食品的单调性，以及市面上膨化谷物产品的同质化特点，拓展膨化类产品的新用途。 | ||
| 搜索关键词： | 桂圆 膨化谷物食品 大米粉 小麦粉 制作 碳酸钙 膨化产品 膨化谷物 膨化食品 食品形状 重量份数 补气血 单调性 颗粒状 食用盐 同质化 新用途 膨化 选料 拓展 健康 | ||
【主权项】：
1.一种桂圆味膨化谷物食品，其特征在于，由以下重量份数的原料制作而成：桂圆粉6‑10份小麦粉23‑27份大米粉6‑10份碳酸钙0.4‑0.6份食用盐0.015‑0.025份水0.85‑0.95份。
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