[发明专利]一种蓝莓香精配方在审
| 申请号： | 201811046431.6 | 申请日： | 2018-09-07 |
| 公开（公告）号： | CN109077281A | 公开（公告）日： | 2018-12-25 |
| 发明（设计）人： | 钱忱 | 申请（专利权）人： | 上海百润投资控股集团股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/00 | 分类号： | A23L27/00;A23L27/29 |
| 代理公司： | 上海天翔知识产权代理有限公司 31224 | 代理人： | 吕伴 |
| 地址： | 201200 上海市*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种蓝莓香精配方，其特征在于，按重量份计，由以下组分组成：香基0.1～100份，溶剂0～99.9份，表面活性剂0～20份，助表面活性剂0～20份，载体0～99.9份，所述的香基，由以下重量份组分组成：乙酸异丁酯5～20份，丁酸乙酯10～35份，2‑甲基丁酸乙酯6～15份，覆盆子酮10～30份，丙位‑癸内酯0.5～5份，乳酸3～20份，乙酸6～15份，叶醇4～15份，苯甲醇8～25份。本发明的蓝莓香精配方具新鲜蓝莓的风味，添加有这种蓝莓香精的饮料的果汁感强，并具有新鲜蓝莓的香气及口感。 | ||
| 搜索关键词： | 蓝莓香精 配方 重量份 蓝莓 香基 乙酸 助表面活性剂 表面活性剂 乙酸异丁酯 丁酸乙酯 覆盆子酮 甲基丁酸 苯甲醇 癸内酯 新鲜 溶剂 乳酸 叶醇 乙酯 果汁 香气 饮料 | ||
【主权项】：
1.一种蓝莓香精配方，其特征在于，按重量份计，由以下组分组成：![]()
其中，所述香基，由以下重量份组分组成：![]()
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