[发明专利]一种从虾肉肌肉组织中制备高纯度原肌球蛋白的方法在审
| 申请号： | 201811060318.3 | 申请日： | 2018-09-12 |
| 公开（公告）号： | CN109180799A | 公开（公告）日： | 2019-01-11 |
| 发明（设计）人： | 吴琦 | 申请（专利权）人： | 中国标准化研究院 |
| 主分类号： | C07K14/47 | 分类号： | C07K14/47;C07K1/18;C07K1/14 |
| 代理公司： | 北京德崇智捷知识产权代理有限公司 11467 | 代理人： | 董柏雷 |
| 地址： | 100191*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种从虾肉肌肉组织中制备高纯度原肌球蛋白的方法，包括以下步骤：（1）原肌球蛋白粗品制备：液氮研磨法+全蛋白提取试剂盒提取；取新鲜虾类肌肉组织，用小刀切成泥状，置于研钵中，加入液氮研磨，直至粉末状；用全蛋白提取试剂盒提取蛋白浸液，按照全蛋白提取试剂盒说明书处理组织粉末，得到原肌球蛋白粗品；（2）原肌球蛋白提纯；原肌球蛋白粗品经阴离子交换柱层析，得到高纯度原肌球蛋白。本发明采用全蛋白提取试剂盒与阴离子交换柱相结合的方法，从虾类肌肉组织中提取高纯度原肌球蛋白，蛋白纯度可达95%以上。 | ||
| 搜索关键词： | 原肌球蛋白 提取试剂盒 肌肉组织 高纯度 全蛋白 粗品 制备 虾类 虾肉 阴离子交换柱层析 阴离子交换柱 液氮研磨法 蛋白纯度 液氮研磨 成泥状 提纯 小刀 浸液 研钵 蛋白 新鲜 | ||
【主权项】：
1.一种从虾肉肌肉组织中制备高纯度原肌球蛋白的方法，其特征是，包括以下步骤：(1)原肌球蛋白粗品制备：液氮研磨法+全蛋白提取试剂盒提取；取新鲜虾类肌肉组织，用小刀切成泥状，置于研钵中，加入液氮研磨，直至粉末状；用全蛋白提取试剂盒提取蛋白浸液，按照全蛋白提取试剂盒说明书处理组织粉末，得到原肌球蛋白粗品；(2)原肌球蛋白提纯；原肌球蛋白粗品经阴离子交换柱层析，得到高纯度原肌球蛋白。
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