[发明专利]一种发酵碳化普洱茶颗粒及其制备方法和应用有效
| 申请号： | 201811089510.5 | 申请日： | 2018-09-18 |
| 公开（公告）号： | CN108850267B | 公开（公告）日： | 2021-10-22 |
| 发明（设计）人： | 刘秀明;段焰青;李文均;杨登强;王凯;张翼鹏;高莉 | 申请（专利权）人： | 云南中烟工业有限责任公司 |
| 主分类号： | A23F3/10 | 分类号： | A23F3/10;A23F3/06;A24B15/20 |
| 代理公司： | 北京市领专知识产权代理有限公司 11590 | 代理人： | 任文娟;陈有业 |
| 地址： | 650231 云*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种发酵碳化普洱茶颗粒及其制备方法和应用，其通过包括以下步骤的方法制备：(1)烟草土壤戴氏菌L4‑6菌剂的制备；(2)利用烟草土壤戴氏菌L4‑6菌剂对普洱茶进行发酵，得到发酵普洱茶；(3)将发酵普洱茶进行碳化处理，得到发酵碳化普洱茶；(4)将发酵碳化普洱茶粉末置于流化床上干燥，喷洒粘合剂，粘结粉末形成颗粒，继续干燥即得发酵碳化普洱茶颗粒。该颗粒经过发酵处理，应用于卷烟后，能产生与卷烟烟气相协调的特殊香气，丰富卷烟烟香的同时还具有缓解喉部不适、生津止渴等药理功效；经过碳化处理，能显著增加普洱茶内部吸附比表面积，强化颗粒对卷烟烟气有害物质的吸附作用，同时赋予植物颗粒以特殊焦香味。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 发酵 碳化 普洱茶 颗粒 及其 制备 方法 应用 | ||
【主权项】：
1.一种发酵碳化普洱茶颗粒，其特征在于，其通过包括以下步骤的方法制备：(1)烟草土壤戴氏菌L4‑6菌剂的制备；(2)利用烟草土壤戴氏菌L4‑6菌剂对普洱茶进行发酵，得到发酵普洱茶；(3)将发酵普洱茶进行碳化处理，得到发酵碳化普洱茶；(4)将发酵碳化普洱茶粉末置于流化床上干燥，喷洒粘合剂，粘结粉末形成颗粒，继续干燥即得发酵碳化普洱茶颗粒。
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