[发明专利]一种食醋超滤所得膜浓缩液的处理方法在审
| 申请号： | 201811106224.5 | 申请日： | 2018-09-20 |
| 公开（公告）号： | CN109136052A | 公开（公告）日： | 2019-01-04 |
| 发明（设计）人： | 顾军强;杨宗朋;孙启星;刘源 | 申请（专利权）人： | 佛山市海天（江苏）调味食品有限公司;佛山市海天调味食品股份有限公司 |
| 主分类号： | C12J1/00 | 分类号： | C12J1/00 |
| 代理公司： | 广州三环专利商标代理有限公司 44202 | 代理人： | 颜希文;宋静娜 |
| 地址： | 223800 江苏省*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种食醋超滤所得膜浓缩液的处理方法，包括步骤：(1)提供食醋经第一次超滤所得膜浓缩液，加入氯化钠或氯化钠溶液并搅拌均匀，经静置、盐析以使蛋白质变性、沉降，得到分层的固液混合物；(2)向步骤(1)所得固液混合物加入助滤剂，搅拌均匀后进行板框压滤得到第一次清液，再经过第二次超滤得到第二次清液，即处理完毕。本发明通过添加食用盐，将食醋膜浓缩液中蛋白类物质沉降，并通过压滤、超滤的方式将浓缩液高效地转化为食醋清液，不仅解决了醋浓缩液产生的环保处理问题，还变废为宝，大幅度提高了食醋超滤清液回收率，具有很好的应用前景。 | ||
| 搜索关键词： | 食醋 超滤 膜浓缩液 固液混合物 次清液 浓缩液 沉降 氯化钠 蛋白类物质 蛋白质变性 氯化钠溶液 板框压滤 超滤清液 环保处理 食用盐 助滤剂 分层 清液 压滤 盐析 回收率 转化 应用 | ||
【主权项】：
1.一种食醋超滤所得膜浓缩液的处理方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)提供食醋经第一次超滤所得膜浓缩液，加入氯化钠或氯化钠溶液并搅拌均匀，经静置、盐析以使蛋白质变性、沉降，得到分层的固液混合物；(2)向步骤(1)所得固液混合物加入助滤剂，搅拌均匀后进行板框压滤得到第一次清液，再经过第二次超滤得到第二次清液，即处理完毕。
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