[发明专利]一种红枣风味乳饮料及其制作方法在审
| 申请号： | 201811109107.4 | 申请日： | 2018-09-21 |
| 公开（公告）号： | CN108935700A | 公开（公告）日： | 2018-12-07 |
| 发明（设计）人： | 彭建兵 | 申请（专利权）人： | 广西皇人食品有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/156 | 分类号： | A23C9/156 |
| 代理公司： | 南宁市来来专利代理事务所(普通合伙) 45118 | 代理人： | 来光业 |
| 地址： | 546100 广西壮族自治区来宾*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公布了一种红枣风味乳饮料及其制作方法，该乳味饮料由以下重量含量的原料制成：全脂奶粉0.6～1.0%，浓缩红枣汁0.4～0.6%，枸杞提取物0.2～0.4%，白砂糖2～4%，增稠剂0.1～0.4%，甜味剂0.3～0.5%，酸度调节剂0.1～0.3%，食用盐0.05～0.15%，食用香精0.01～0.03%，水为余量。其制作方法包括原料预处理、配料、脱气及杀菌、灌装等。本发明所述的红枣风味乳饮料具有特殊的芳香气味，含糖量低，食用后不会引起血糖升高，且具有一定的保健养生功效，是低脂低能的健康饮料。 | ||
| 搜索关键词： | 风味乳 饮料 红枣 制作 白砂糖 甜味剂 浓缩红枣汁 酸度调节剂 原料预处理 枸杞提取物 保健养生 芳香气味 健康饮料 全脂奶粉 食用香精 血糖升高 含糖量 食用盐 增稠剂 低脂 灌装 乳味 脱气 杀菌 食用 | ||
【主权项】：
1.一种红枣风味乳饮料，其特征在于：由以下重量含量的原料制成：全脂奶粉0.6～1.0%，浓缩红枣汁0.4～0.6%，枸杞提取物0.2～0.4%，白砂糖2～4%，增稠剂0.1～0.4%，甜味剂0.3～0.5%，酸度调节剂0.1～0.3%，食用盐0.05～0.15%，食用香精0.01～0.03%，水为余量。
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