[发明专利]一种姜汁海石花果冻在审
| 申请号： | 201811128766.2 | 申请日： | 2018-09-26 |
| 公开（公告）号： | CN109170729A | 公开（公告）日： | 2019-01-11 |
| 发明（设计）人： | 胡文娥;杨炜玲;萧洪东 | 申请（专利权）人： | 佛山科学技术学院 |
| 主分类号： | A23L21/15 | 分类号： | A23L21/15;A23L33/105;A23L33/125 |
| 代理公司： | 广州嘉权专利商标事务所有限公司 44205 | 代理人： | 王国标 |
| 地址： | 528000 广东省佛山市*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本申请公开了一种姜汁海石花果冻，其按原料质量份计包括海石花1.5～3份、生姜5～5.5份、白醋1～1.2份、红糖13～15份和水95～110份。本发明通过添加一定量的生姜、白醋和红糖对传统海石花果冻进行改良，使其具有生姜和红糖的保健功效，抵消海石花本身的寒性，还可以减弱海石花腥味，同时该姜汁海石花果冻稳定性良好、口感良好、风味独特，可满足男女老少长期食用的需求。 | ||
| 搜索关键词： | 石花 果冻 红糖 姜汁 生姜 白醋 保健功效 腥味 质量份 寒性 抵消 改良 食用 申请 | ||
【主权项】：
1.一种姜汁海石花果冻，其特征在于：按原料质量份计包括海石花1.5～3份、生姜5～5.5份、白醋1～1.2份、红糖13～15份和水95～110份。
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