[发明专利]一种高含量、高收率L-抗坏血酸葡萄糖苷的生产方法在审
| 申请号： | 201811128787.4 | 申请日： | 2018-09-27 |
| 公开（公告）号： | CN109295134A | 公开（公告）日： | 2019-02-01 |
| 发明（设计）人： | 王霞 | 申请（专利权）人： | 安徽天寅生物技术有限公司 |
| 主分类号： | C12P19/60 | 分类号： | C12P19/60;C12P19/18 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 233000 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种高含量、高收率L‑抗坏血酸葡萄糖苷的生产方法，包括以下步骤：将VC和/或VC盐溶解在水中，加入抗氧化剂和β‑环糊精，调节pH值后加入环麦芽糊精葡萄糖苷转移酶，得到反应溶液；将反应溶液温度升高至43‑47℃，保持温度反应55‑65分钟后，停止加热，自然降温，当反应溶液温度降低至25‑30℃时，开启加热，将反应溶液温度再次升高至43‑47℃，停止加热，自然降温，如此往复90‑110小时，得到合成液；将合成液纯化、结晶得到L‑抗坏血酸葡萄糖苷。本发明方法制备的L‑抗坏血酸葡萄糖苷产品纯度达到99.8%以上，L‑抗坏血酸转化率达到75%。 | ||
| 搜索关键词： | 反应溶液 抗坏血酸 葡萄糖苷 停止加热 自然降温 合成液 收率 葡萄糖苷转移酶 产品纯度 抗氧化剂 麦芽糊精 温度反应 温度降低 环糊精 水中 制备 加热 溶解 升高 生产 | ||
【主权项】：
1.一种高含量、高收率L‑抗坏血酸葡萄糖苷的生产方法，其特征在于，包括以下步骤：S1、将VC和/或VC盐加入到38‑42℃水中，搅拌溶解后，依次加入抗氧化剂和β‑环糊精，保持温度搅拌25‑35分钟后，调节pH值为5.0‑5.6，加入环麦芽糊精葡萄糖苷转移酶，搅拌均匀，得到反应溶液；将反应溶液温度升高至43‑47℃，保持温度反应55‑65分钟后，停止加热，自然降温，当反应溶液温度降低至25‑30℃时，开启加热，将反应溶液温度升高至43‑47℃，再停止加热，自然降温，当反应溶液温度降低至25‑30℃时，再次开启加热，将反应溶液温度再次升高至43‑47℃，如此往复，反应90‑110小时，得到合成液；S2、将S1中得到的合成液纯化得到纯化液；S3、将S2中得到的纯化液进行蒸发、结晶、干燥，得到L‑抗坏血酸葡萄糖苷。
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