[发明专利]香肠调料在审
| 申请号： | 201811146583.3 | 申请日： | 2018-09-29 |
| 公开（公告）号： | CN109007742A | 公开（公告）日： | 2018-12-18 |
| 发明（设计）人： | 甘丘平 | 申请（专利权）人： | 甘丘平 |
| 主分类号： | A23L27/10 | 分类号： | A23L27/10;A23L33/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 643000 四川省*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种香肠调料，按重量份计包括如下成分：香料粉1、辣椒粉20‑40、花椒10‑15、葡萄糖15、白糖15、蜂蜜10和料酒30‑50，所述香料粉按重量份计包括如下各成分：草果1‑2、橘皮3‑5、白芷1‑2、肉豆蔻1‑2、草豆蔻1‑3、高良姜1‑2、香排草1‑2、紫草2‑5、莳萝1‑2、鼠尾草2‑5、百里香1‑2和绿茶5‑25；本发明的香肠调料，不仅配方独特而且香味醇厚，其含有的各种香料之间药物属性相辅相成，为肉质带来独特口味的同时有助于人体健康。 | ||
| 搜索关键词： | 香肠调料 香料粉 重量份 辣椒粉 草果 葡萄糖 独特口味 人体健康 百里香 草豆蔻 高良姜 肉豆蔻 鼠尾草 蜂蜜 白芷 料酒 排草 肉质 紫草 莳萝 橘皮 白糖 花椒 香料 绿茶 配方 | ||
【主权项】：
1.一种香肠调料，其特征在于 ：按重量份包括如下成分 ：香料粉 1、辣椒粉 20‑40、花椒 粉 10‑15、葡萄糖 15、白糖 15、蜂蜜10 和料酒 30‑50，所述香料粉按重量份包括如下粉料 ：草果 1‑2、橘皮3‑5、白芷 1‑2、肉豆蔻 1‑2、草豆蔻 1‑3、高良姜 1‑2、香排草 1‑2、紫草2‑5、莳萝 1‑2、鼠尾草 2‑5、百里香 1‑2 和绿茶 5‑25 ；所述料酒由泡酒料和黄酒按 1 ∶ 50 的重量比浸泡后过滤制得，所述泡酒料按重量份计由 ：肉桂 3、丁香 3、八角 6、小茴香 3.5、月桂叶 2、草 果 1、灵草 1 和甘菘 1 混合破碎而成。
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