[发明专利]火龙果起泡酒及其制备方法在审
| 申请号： | 201811159101.8 | 申请日： | 2018-09-30 |
| 公开（公告）号： | CN109055112A | 公开（公告）日： | 2018-12-21 |
| 发明（设计）人： | 林杰;林琳;林子航 | 申请（专利权）人： | 广西海泉农业有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02 |
| 代理公司： | 深圳新创友知识产权代理有限公司 44223 | 代理人： | 关文龙 |
| 地址： | 532799 广西壮族*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种火龙果起泡酒，包括以下组份组成：火龙果20‑40份、葡萄5‑15份、火龙果花10‑20份、糯米30‑50份。本发明通过一系列的工艺研究，选用有霜霉病的葡萄混合火龙果进行发酵，选择出发酵速度快、花香突出、颜色紫红透亮、酒味清甜、后劲强的起泡酒的最佳发酵工艺。本发明的起泡酒，制备方法简单，能长时间保持起泡酒中中的压力。富含多种维生素、花青素，具有抗氧化、抗衰老、软化血管、保护心脑血管的作用，对口腔溃疡、眼睛干涩、皮肤斑点增生等有很好的食疗作用。 | ||
| 搜索关键词： | 起泡酒 火龙果 制备 葡萄 霜霉病 发酵工艺 工艺研究 火龙果花 口腔溃疡 皮肤斑点 软化血管 时间保持 食疗作用 心脑血管 眼睛干涩 花青素 抗衰老 抗氧化 糯米 富含 增生 组份 维生素 发酵 花香 | ||
【主权项】：
1.一种火龙果起泡酒，其特征在于，按重量份计，包括以下组份组成：火龙果20‑40份、葡萄5‑15份、火龙果花10‑20份、糯米30‑50份。
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