[发明专利]基于厨房饮食大数据的精准配送食材系统

摘要

基于厨房饮食大数据的精准配送食材系统；接收厨房单元食材、烹饪信息，接收餐桌上的食物信息。服务平台掌握用户的饮食大数据。采用核心算法，计算用户的摄入数据。将摄入数据，与科学饮食数据库中的数据比对，掌握用户摄入的营养指标若干欠缺、若干过剩的情况，形成：用户饮食分析报告。用户输入当前身体状况、当前的需求，选择确认若干食材、若干物品，最终形成：配送单。供货商收到配送单，按照配送单中的内容配齐食材及物品、派人按时送货上门。从配菜的源头开始，给用户营养补缺、实施有针对性的食材搭配，实现科学饮食。本系统将代替每天千千万万人的菜场采购、超市采购。切实给广大用户带来健康和方便。

主权项

1.基于厨房饮食大数据的精准配送食材系统；所述的系统，其特征在于，包括：厨房单元、用户终端、家庭网络连接中心、服务平台、供货终端；所述的厨房单元，是指厨房中的烹饪灶具设备，并且通过日常的烹饪工作、获得用户的食物信息的单元；所说的食物，主要包括：菜肴、主食、点心、饮料、酒类、水果；在其中的菜肴中，有若干食材、调料、烹饪方式、所属菜系、用量；所说的饮食大数据，是指用户每餐摄入的食物中，每种食物食材中的名称、用量、食用的时间，所记录积累的大量数据；并保存在用户饮食数据库中；厨房单元，如果采用智慧厨房系统，可以采集记录厨师的厨艺，通过人工智能还原厨艺，让用户跟着应用、跟着学习厨艺；征集和应用厨房智慧的工作；从中可获得用户的饮食大数据；厨房单元，如果采用厨房烹饪机器人系统，用户选择若干菜肴，准备食材和调料后，由烹饪机器人自动烹饪菜肴；从中获得用户的饮食大数据；并且，如果采用智慧厨房系统、烹饪机器人系统，掌握食物信息量不够，可以使用用户终端的厨房配送菜APP、由用户输入食物信息、或者拍摄食物照片上传；由服务平台识别、从中获得用户的饮食大数据；如果烹饪机器人没有联上互联网，可增加：上网通信电路、工作软件；并且联上互联网，将烹饪机器人的食材信息、烹饪菜肴信息上传给服务平台，从中可获得用户的饮食大数据；厨房单元，如果采用普通的厨房设备、或者采用若干智能厨房设备，可以使用用户终端的厨房配送菜APP、由用户输入食物信息、或者拍摄食物照片上传；由服务平台识别、从中获得用户的饮食大数据；所说的输入，是指用户使用厨房配送菜APP，用语音或者用文字方式说明；所说的食物信息，主要是指菜肴、主食、点心、饮料、酒类、水果的信息；还可以从食材信息、或者菜肴信息、或者烹饪信息中分析得到食物信息；所说的用户终端，是指用户使用的智能手机、或者平板电脑、或者佩带式智能通信装置；在用户终端中，需要安装厨房配送菜APP；所说的厨房配送菜APP，是指本系统与用户交流的软件；安装厨房配送菜APP，需要进行用户注册登记；还需要注册用户的送货地址、联系人姓名、联系方式；并且需要登记用户的身体状况、家庭成员、饮食偏好、喜欢的菜系，并且保存在用户注册数据库中；所说的身体状况，是指用户的慢性病、临时突发疾病，用户近期身体的情况，以及身体的特征、脾气性格、生活习惯、工作职业；本发明所说的用户，可以指个人，也可以指整个家庭成员；用户打开厨房配送菜APP，可以输入食物信息、食材信息、菜肴信息，或者对食材、对菜肴、对食物拍摄照片，上传服务平台；需要尽可能多的收集用户每天、每餐摄入的食物信息，形成饮食大数据；用户在各种饭店、食堂、亲朋家庭的就餐，也可以用厨房配送菜APP输入食物信息，或者拍摄食物照片上传，获得用户的饮食大数据；所说的家庭网络连接中心，是指各种通信方式的家庭无线网络的连接中心；所说的服务平台，也称云服务平台，主要有：通信单元、电脑单元、智能单元、存贮单元、辅助单元；服务平台支持、协助厨房单元的工作，支持用户终端、厨房配送菜APP的升级和维护；并且负责监管供货终端、精准配送服务的工作；并且确保本系统的运营可靠；负责保存配送单、积累饮食大数据；服务平台接收厨房单元食材信息、烹饪信息，接收厨房配送菜APP输入的食材信息、烹饪信息、餐桌上的食物信息，从而掌握用户的饮食大数据；服务平台通过人工智能软硬件、采用与照片数据库识别比对的原理，可以识别厨房单元上传照片中的数据和信息、识别厨房配送菜APP上传照片中的数据和信息，从而掌握用户的饮食大数据；服务平台获得用户的饮食大数据，采用核心算法，并且参照食物指标数据库中的内容，计算用户近期若干时间内的摄入数据；所说的摄入数据，是指服务平台从用户的饮食大数据中、采用核心算法，反映用户身体摄入的营养指标的数据；摄入数据、按照近期若干时间的划分，分别有：近2天内、近1周内、近2周内、近3周内、近1月内、近2月内、近3月内、近半年内等；选择其中的时间，服务平台按照核心算法、进行计算；所说的摄入数据的核心算法，主要执行六项计算原则；具体如下：A、近期若干时间内，所食用的每种食物及食材的次数、用量、时间；B、食用某食物及食材次数越多，影响摄入数据越大；反之，则越小；C、食用某食物及食材用量越多，影响摄入数据越大；反之，则越小；D、食用某食物及食材时间越近，影响摄入数据越大；反之，则越小；E、根据所食用每种食物及食材、在食物指标数据库中的营养指标及参数；F、不同的烹饪方法的食材，影响摄入数据也不尽相同；另外，在六项原则的基础之上，显然还可以增加若干辅助的因素，让计算更加准确；服务平台将当前计算的摄入数据，与科学饮食数据库中的数据比对，掌握用户身体摄入的营养指标若干欠缺、若干过剩的情况，并且参照饮食报告数据库的形式，形成：近期若干时间的用户饮食分析报告；服务平台根据饮食分析报告，并且根据用户注册时的身体状况、烹饪要求、配送要求，还要根据用户当场输入的身体状况、食用人数、烹饪要求，然后用对症食物指标数据库、进行比对，形成：采购清单；用户在厨房配送菜APP中接收服务平台的采购清单，可输入当前身体状况、当前的需求，选择确认食用的人数、若干食材、若干物品，并且选择确认按时送货的时间、地址、收货人、联系方式，最终形成：配送单；厨房配送菜APP将配送单上传给服务平台，然后由服务平台将配送单发送给供货终端；服务平台对配送单，进行统计归类，可掌握用户的饮食大数据，并且保存在用户饮食数据库中；所说的存贮单元，是服务平台中的大型数据存贮器；主要存贮工作软件、厨房配送菜APP、还存贮数据库；主要有：有用户注册数据库，用户饮食数据库，饮食报告数据库，食物指标数据库，科学饮食数据库，对症食物指标数据库，供货商注册数据库、供货商经营数据库、照片数据库；所说的供货终端，是指供货商使用的智能手机、或者平板电脑、或者台式电脑；供货商在服务平台、需要注册登记，资格认证；并且将供货商的注册登记，资格认证，保存在供货商注册数据库中；供货商获得服务平台的授权后，服务平台才可以将配送单发送给供货商、承接配送服务的通信方式；供货商从供货终端中、收到服务平台发送的配送单，明确送货地址和联系方式，按照配送单中的内容配齐食材及物品、派人按时送货上门；用户每次的配送单服务，均可以保存在服务平台、供货商经营数据库中；方便资金结算、方便查询；社区中有若干供货商，配送单服务也不相同。