[发明专利]一种挤压膨化协同碱法提高谷物类淀粉提取率的方法在审
| 申请号： | 201811170705.2 | 申请日： | 2018-10-09 |
| 公开（公告）号： | CN109320618A | 公开（公告）日： | 2019-02-12 |
| 发明（设计）人： | 肖志刚;段玉敏;张权峰;杨庆余;杨国强;付昱东;王丽爽;王娜 | 申请（专利权）人： | 沈阳师范大学 |
| 主分类号： | C08B30/04 | 分类号： | C08B30/04 |
| 代理公司： | 沈阳维特专利商标事务所(普通合伙) 21229 | 代理人： | 甄玉荃 |
| 地址： | 110034 辽宁省沈*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明提供一种挤压膨化协同碱法提高谷物类淀粉提取率的方法，所述提取方法包括：原料经除杂后粉碎，粉碎后的谷物进行挤压膨化预处理，其中双螺杆挤压机六个区段的温度分别为Ⅰ区30‑40℃、Ⅱ区35‑45℃、Ⅲ区30‑50℃，Ⅳ区40‑55℃，Ⅴ区40‑60℃，Ⅵ区45‑70℃，螺杆转数为100‑400rpm，挤压膨化后的谷物原料用碱液浸泡，离心后得到粗淀粉乳，粗淀粉乳用酸洗涤之后用自来水洗涤，得到纯淀粉乳，干燥后得到淀粉成品。本发明与传统的碱法相比，所用的碱液浓度减小50％，浸泡时间缩短20h，淀粉提取率提高25％，提取时间大大缩短，耗能降低，淀粉的提取率大幅度提升，生产效率显著提高。 | ||
| 搜索关键词： | 挤压膨化 淀粉提取 碱法 粗淀粉乳 谷物类 预处理 协同 双螺杆挤压机 自来水洗涤 淀粉成品 谷物原料 碱液浸泡 碱液浓度 螺杆转数 生产效率 时间缩短 传统的 纯淀粉 酸洗涤 除杂 耗能 减小 淀粉 谷物 浸泡 | ||
【主权项】：
1.一种挤压膨化协同碱法提高谷物类淀粉提取率的方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)选取优质饱满的谷物原料，除去谷物原料中的杂质，预处理后的物料用粉碎机粉碎；(2)对粉碎后的物料进行挤压膨化处理；(3)挤压膨化处理后的物料与氢氧化钠溶液按一定比例混合，浸泡一段时间，倒掉上层液体，留取下层沉淀并离心；(4)离心后倒掉上层液体留取下层沉淀，得到粗淀粉乳；(5)粗淀粉乳用盐酸溶液洗涤，然后用自来水洗涤至中性，得到纯淀粉乳，蒸发除去水分获得淀粉成品。
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