[发明专利]一种核桃仁中膳食多酚的含量测定方法在审
| 申请号： | 201811175902.3 | 申请日： | 2018-10-10 |
| 公开（公告）号： | CN108828111A | 公开（公告）日： | 2018-11-16 |
| 发明（设计）人： | 刘荣霞;赵紫燕 | 申请（专利权）人： | 烟台大学 |
| 主分类号： | G01N30/02 | 分类号： | G01N30/02 |
| 代理公司： | 北京中济纬天专利代理有限公司 11429 | 代理人： | 马国冉 |
| 地址： | 264005 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种核桃仁中膳食多酚的含量测定方法，采用LC‑MS/MS对核桃仁进行检测，建立了同时测定13种膳食多酚的方法。该检测方法主要包括以下步骤：1）对照品溶液的制备；2）供试品溶液的制备；3）采用LC‑MS/MS对待测样品进行含量测定。本发明建立的检测方法具有简便、快速、灵敏度高、专属性强、重复性好等优点，并成功地应用于不同产地核桃仁中膳食多酚的含量测定。本发明不仅完善了核桃仁的质量标准，为核桃仁的营养及保健功能提供理论依据，同时为消费者、营养治疗从业者、研究人员和生产者提供了关键信息，为更好地开发和利用核桃资源提供了研究基础。 | ||
| 搜索关键词： | 核桃仁 含量测定 多酚 膳食 制备 检测 对照品溶液 供试品溶液 保健功能 关键信息 核桃资源 营养治疗 质量标准 灵敏度 专属性 产地 研究 应用 成功 开发 | ||
【主权项】：
1.一种核桃仁中膳食多酚的含量测定方法，检测了核桃仁中的13种膳食多酚，分别为：没食子酸、鞣花酸、儿茶素、新绿原酸、异槲皮苷、金丝桃苷、对羟基苯甲酸、香草酸、阿魏酸、香草醛、原儿茶酸、柚皮素和没食子酸甲酯，其特征在于，所述测定方法包括如下步骤：（1）配制标准溶液；（2） 配制供试品溶液：核桃仁样品和50%甲醇于室温下混合超声30min，经0.22μm滤膜过滤，取续滤液，得供试品溶液；（3）液相色谱分离：将标准溶液打入进样瓶中，再将供试品溶液用液相色谱进行分离；（4）质谱检测：将液相色谱分离后的样品进行质谱检测。
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