[发明专利]一株凝结芽孢杆菌及其液体发酵产酶方法有效
| 申请号： | 201811183211.8 | 申请日： | 2018-10-11 |
| 公开（公告）号： | CN109207402B | 公开（公告）日： | 2021-07-23 |
| 发明（设计）人： | 王兴吉;郭庆文;王克芬;张杰;钱娟娟;郭庆亮 | 申请（专利权）人： | 山东隆科特酶制剂有限公司 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;C12N9/38;C12R1/07 |
| 代理公司： | 北京瑞盛铭杰知识产权代理事务所(普通合伙) 11617 | 代理人： | 栗华楠 |
| 地址： | 276400 *** | 国省代码： | 山东;37 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明属于发酵工程技术领域，特别涉及一株高产β‑半乳糖苷酶的凝结芽孢杆菌及其液体发酵技术。所述凝结芽孢杆菌具体为凝结芽孢杆菌(Bacillus coagulans)突变株BR‑171，保藏号为CGMCC No.14413。该菌株能够稳定、高效产β‑半乳糖苷酶，通过50L发酵罐液体深层发酵，同时经补料发酵培养84h，产酶可达4000u/ml以上。所述菌株生产的β‑半乳糖苷酶最适反应pH为5.0，在β‑半乳糖苷酶pH2.5～8.5范围内仍具有80％以上的活力，该酶的pH耐受性范围适合大部分乳制品；β‑半乳糖苷酶最适作用温度为60℃，在65℃下保温2h后剩余酶活仍达到88.4％，具有显著的耐热性；在乳制品行业具有较高的工业价值。 | ||
| 搜索关键词： | 凝结 芽孢 杆菌 及其 液体 发酵 方法 | ||
【主权项】：
1.一种高产β‑半乳糖苷酶的凝结芽孢杆菌，其特征在于，所述凝结芽孢杆菌具体为凝结芽孢杆菌(Bacillus coagulans)BR‑171，保藏号为CGMCC No.14413。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于山东隆科特酶制剂有限公司，未经山东隆科特酶制剂有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201811183211.8/，转载请声明来源钻瓜专利网。
