[发明专利]一种复合香型冷泡茶的制备方法及制得的复合香型冷泡茶有效
| 申请号： | 201811198226.1 | 申请日： | 2018-10-15 |
| 公开（公告）号： | CN109329485B | 公开（公告）日： | 2021-08-31 |
| 发明（设计）人： | 万晶琼;刘晓辉;吴函殷;龙丹;罗龙新 | 申请（专利权）人： | 深圳市深宝华城科技有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/14 | 分类号： | A23F3/14;A23F3/16;A23F3/22 |
| 代理公司： | 深圳鼎合诚知识产权代理有限公司 44281 | 代理人： | 张海平;彭家恩 |
| 地址： | 518000 广东省深圳市南山区西丽街*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本申请提供一种复合香型冷泡茶的制备方法，包括：步骤1，制备茶叶A浓缩汁；步骤2，将茶叶A浓缩汁施加于茶叶B表面，干燥至足干，制成茶叶B制品；步骤3，将茶叶C加入到步骤2制得的茶叶B制品中，混合均匀，得到该复合香型冷泡茶；其中茶叶A、茶叶B和茶叶C为绿茶、红茶、花茶、白茶、黑茶、乌龙茶和黄茶中的一种或几种的组合，且茶叶A、茶叶B和茶叶C不相同。茶叶A浓缩汁的制备还可包括酶处理。本申请还提供所制得的复合香型冷泡茶，其可以在冷泡条件下，融合三种或三种以上茶叶产品的滋味和香气，三种茶香气滋味物质阶段式释放，口感甘醇，香气丰富，风味自然，且层层叠进，耐泡性与浸出速度显著增加。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 复合 香型 泡茶 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种复合香型冷泡茶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：步骤1：取茶叶A，制备茶叶A浓缩汁；步骤2：取茶叶B，将步骤1制得的茶叶A浓缩汁施加于茶叶B表面，干燥至足干，制成茶叶B制品；步骤3：取茶叶C，将茶叶C加入到步骤2制得的茶叶B制品中，混合均匀，得到所述复合香型冷泡茶；其中茶叶A、茶叶B和茶叶C为绿茶、红茶、花茶、白茶、黑茶、乌龙茶和黄茶中的一种或几种的组合，且茶叶A、茶叶B和茶叶C不相同。
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