[发明专利]一种茶叶烘干方法在审
申请号: | 201811202264.X | 申请日: | 2018-10-16 |
公开(公告)号: | CN109221475A | 公开(公告)日: | 2019-01-18 |
发明(设计)人: | 储修兰;徐少友;黄尊佳;黄尊勇;徐月 | 申请(专利权)人: | 金寨县弘六茶业有限公司 |
主分类号: | A23F3/06 | 分类号: | A23F3/06 |
代理公司: | 六安市新图匠心专利代理事务所(普通合伙) 34139 | 代理人: | 陈斌 |
地址: | 237000 安*** | 国省代码: | 安徽;34 |
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摘要: | 本发明公开了一种茶叶烘干方法,方法包括:将茶叶送入杀青机中杀青;将杀青后的茶叶放入理条机中进行整型;将整型好的茶叶放入烘干机中初烘;将初烘好的茶叶摊凉,然后送入所述烘干机中复烘,复烘完成后剔除焦叶、黄叶及碎叶,得到烘干好的茶叶。本发明相比现有技术具有以下优点:在烘干前进行杀青和整型预处理,然后进行初烘、摊凉冷却及复烘,优化两次烘干的温度及时间,烘干较为均匀充分,保护茶多酚等营养成分不过多流失,保证茶叶的香气、口感及营养品质。 | ||
搜索关键词: | 茶叶 烘干 初烘 复烘 杀青 整型 茶叶烘干 烘干机 摊凉 送入 预处理 营养品质 茶多酚 杀青机 放入 碎叶 条机 香气 剔除 冷却 优化 保证 | ||
【主权项】:
1.一种茶叶烘干方法,其特征在于,所述方法包括:将茶叶送入杀青机中杀青,其中,杀青温度设为120‑140摄氏度,杀青时间为5‑6min;将杀青后的茶叶放入理条机中进行整型,其中,整型温度为50‑60摄氏度,整型时间为6‑8min;将整型好的茶叶放入烘干机中初烘,其中,初烘温度为80‑100摄氏度,初烘时间为20‑25min;将初烘好的茶叶摊凉,然后送入所述烘干机中复烘,复烘完成后剔除焦叶、黄叶及碎叶,得到烘干好的茶叶,其中,摊凉时间为8‑10min,复烘温度为110‑120摄氏度,复烘时间为15‑20min。
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