[发明专利]一种用于冷冻食品解冻的冻转鲜装置在审
| 申请号： | 201811206750.9 | 申请日： | 2018-10-17 |
| 公开（公告）号： | CN109170491A | 公开（公告）日： | 2019-01-11 |
| 发明（设计）人： | 余虎军;张亮;谢小东;张勇;巩华荣;肖飞 | 申请（专利权）人： | 震惶科技（成都）有限公司 |
| 主分类号： | A23L3/365 | 分类号： | A23L3/365 |
| 代理公司： | 成都虹盛汇泉专利代理有限公司 51268 | 代理人： | 王伟 |
| 地址： | 610041 四川省成都市中国（四川）自由贸易*** | 国省代码： | 四川;51 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种用于冷冻食品解冻的冻转鲜装置，其包括柜体、温控装置和低频交变电场产生装置，所述温控装置包括风幕机、图像识别摄像头和数控显示屏，所述低频交变电场产生装置包括集成开关控制装置、电流信号产生源和放电板。本发明通过温控装置对冷冻食品进行分阶段式升温解冻，同时利用低频交变电场产生装置对冷冻食品施加低频交变电场，促使水分子活泼运动，以保持肉类鲜度，最大限度降低营养流失，具有结构简单、成本低、效果好、解冻后的冷冻食品仍保有高质量的鲜度等优点，适合在市场中作进一步推广。 | ||
| 搜索关键词： | 冷冻食品 低频交变电 解冻 温控装置 场产生 鲜度 电流信号产生 数控显示屏 摄像头 集成开关 控制装置 图像识别 营养流失 放电板 分阶段 风幕机 水分子 柜体 肉类 施加 | ||
【主权项】：
1.一种用于冷冻食品解冻的冻转鲜装置，其特征在于，包括柜体(1)、温控装置和低频交变电场产生装置；所述温控装置包括风幕机(2)、图像识别摄像头(3)和数控显示屏(4)，所述数控显示屏(4)分别与图像识别摄像头(3)及风幕机(2)连接，且所述风幕机(2)设置在柜体(1)顶壁，所述图像识别摄像头(3)设置在柜体(1)侧壁，所述数控显示屏(4)设置在柜体(1)外部；所述低频交变电场产生装置包括集成开关控制装置(5)、电流信号产生源(6)和放电板(7)，所述电流信号产生源(6)分别与集成开关控制装置(5)及放电板(7)连接，且所述集成开关控制装置(5)和电流信号产生源(6)均设置在柜体(1)顶部，所述放电板(7)设置在风幕机(2)底部。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于震惶科技（成都）有限公司，未经震惶科技（成都）有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201811206750.9/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种水产品的组合解冻方法
- 下一篇：一种食品加工生产用烘干装置
