[发明专利]一种辣木茶多糖的提取工艺

摘要

本发明公开了一种辣木茶多糖的提取工艺，属于生物技术领域。本发明先对新鲜辣木茶原料进行粉碎后榨汁的预处理，再进行二次浸提，然后将得到的混合液进行除杂、超滤处理，再经过浓缩、醇沉和干燥得到辣木茶多糖。本发明的辣木茶多糖的提取工艺简单、提取时间短、成本低、不使用有毒有机溶剂，且不会破坏茶多糖的结构，获得较高的茶多糖提取率，适合辣木茶多糖的工业化生产和应用。

主权项

1.一种辣木茶多糖的提取工艺，其特征在于，包括以下步骤：(1)原料的预处理：先将辣木茶粉碎，得到茶粉，然后将茶粉放入压榨机中并加入其重量5‑10％的水进行压榨，得到茶渣和茶液，备用；(2)一次浸提：将茶渣放入50‑90℃的水中，用超声波提取60‑150min，过滤，得到一次滤渣和一次滤液，备用；(3)二次浸提：将一次滤渣放入20‑30℃的水中，并加入滤渣重量0.05％‑0.1％的由纤维素酶和果胶酶组成的混合酶，用超声波提取30‑90min，过滤，得到二次滤渣和二次滤液，滤液备用；(4)除杂：将茶液、一次滤液、二次滤液合并在一起，得到混合液，加入混合液重量0.1％‑0.2％的由壳聚糖和海藻酸钠组成的混合絮凝剂，搅拌5‑10min，静置15‑20min，过滤，得到一次清液；(5)超滤：采用分子截留量为30‑60KDa的超滤膜对一次清液进行超滤，得到二次清液；(6)浓缩：将二次清液放入浓缩器中按3‑5:1的浓缩比进行浓缩，得到浓缩液；(7)醇沉：往浓缩液中加入2‑3倍体积的浓度为80％‑95％的乙醇，静置5‑8h，过滤，收集沉淀物，用无水乙醇对沉淀物洗涤3‑5次，得到茶多糖沉淀；(8)干燥：将茶多糖沉淀置于50‑60℃的烘箱中烘3‑5h，得到茶多糖产品。