[发明专利]一种柑香鸡蛋羹及其制备方法在审
| 申请号： | 201811222404.X | 申请日： | 2018-10-19 |
| 公开（公告）号： | CN111067045A | 公开（公告）日： | 2020-04-28 |
| 发明（设计）人： | 李广祥 | 申请（专利权）人： | 江门市新会区广记果园农业有限公司 |
| 主分类号： | A23L15/00 | 分类号： | A23L15/00;A23L33/105;A23L5/20;A23L5/10 |
| 代理公司： | 广州骏思知识产权代理有限公司 44425 | 代理人： | 龙婷 |
| 地址： | 529100 广东省江门市新会区*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种柑香鸡蛋羹，由鸡蛋羹容器和位于容器内的鸡蛋混合液一起蒸制得到；所述鸡蛋羹容器由柑果制得，包括在柑皮上切出类圆形的盖体，以及从切出盖体的开口处去掉果肉后的柑皮部分制成的容器本体；所述鸡蛋混合液填入所述容器本体内，且由以下重量份的原料制备而成：鸡蛋液100‑200份、五指毛桃浓缩液80‑100份、蜂蜜5‑15份、食盐3‑6份、细香葱5‑15份、凉开水80‑100份。本发明得到的柑香鸡蛋羹口味独特，营养丰富。将去掉柑肉的柑皮作为鸡蛋羹的容器，新颖独特，消除了蛋腥味，使鸡蛋羹具有独特的风味。将五指毛桃浓缩液加入该柑香鸡蛋羹中，其具有椰子的清香，色如淡奶，使鸡蛋羹口味更加独特；且具有健脾补肺功效，使得本发明的鸡蛋羹具有养胃功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 鸡蛋 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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