[发明专利]一种红茶的长波段光照萎凋方法在审
| 申请号： | 201811228472.7 | 申请日： | 2018-10-22 |
| 公开（公告）号： | CN109042973A | 公开（公告）日： | 2018-12-21 |
| 发明（设计）人： | 黄竞;夏昌雷;王静静;柏炜 | 申请（专利权）人： | 湖北龙王垭茶业有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06 |
| 代理公司： | 十堰博迪专利事务所 42110 | 代理人： | 胡典勋 |
| 地址： | 442300*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明提出了一种红茶的长波段光照萎凋方法，具体为：（1）将鲜叶置于萎凋槽内，摊放厚度5‑10cm，在萎凋槽的上方安装红色发光灯管，红色发光灯管与鲜叶表面的距离10‑12cm，功率为20W，光照时间2.5‑3h；（2）然后，将鲜叶置另一个于萎凋槽内，摊放厚度5‑10cm，在萎凋槽的上方安装黄色发光灯管，黄色发光灯管与鲜叶表面的距离10‑12cm，功率为20W，光照时间2.5‑3h。本发明利用长波段的红光、黄光联合光照进行萎凋，有利于提高香气的浓度和持久度，增强滋味的鲜爽度和甜纯度，降低苦涩味，能显著提高品质，萎凋时间明显低于传统萎凋的18个小时。 | ||
| 搜索关键词： | 萎凋 发光灯管 光照 萎凋槽 鲜叶 长波段 红茶 摊放 持久度 苦涩味 红光 黄光 香气 联合 | ||
【主权项】：
1.一种红茶的长波段光照萎凋方法，具体为：（1）将鲜叶置于萎凋槽内，摊放厚度5‑10cm，在萎凋槽的上方安装红色发光灯管，红色发光灯管与鲜叶表面的距离10‑12cm，功率为20W，光照时间2.5‑3h；（2）然后，将鲜叶置另一个于萎凋槽内，摊放厚度5‑10cm，在萎凋槽的上方安装黄色发光灯管，黄色发光灯管与鲜叶表面的距离10‑12cm，功率为20W，光照时间2.5‑3h。
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