[发明专利]一种红外辐射辅助米糠快速稳定的方法在审
| 申请号： | 201811245048.3 | 申请日： | 2018-10-24 |
| 公开（公告）号： | CN109221871A | 公开（公告）日： | 2019-01-18 |
| 发明（设计）人： | 丁超;严薇;王燕 | 申请（专利权）人： | 南京财经大学 |
| 主分类号： | A23L3/005 | 分类号： | A23L3/005;A23L7/10 |
| 代理公司： | 北京汇捷知识产权代理事务所(普通合伙) 11531 | 代理人： | 李宏伟 |
| 地址： | 210000 江苏省南京市*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种红外辐射辅助米糠快速稳定的方法，该方法包括以下步骤：(1)在干燥环境下，将新鲜米糠铺成的厚度不大于10mm薄层，在传送带传送状态下，在通过红外辐射发射板正下方红外辐射的区域后，米糠薄层被加热至85～90℃；(2)将加热后的米糠薄层取出，在室温环境中降温、包装、贮藏即得稳定化米糠。本发明适合大批量生产，节能环保，可以与大型红外设备合作，更好钝化脂肪酶，延缓米糠氧化，达到更佳的稳定化效果。 | ||
| 搜索关键词： | 米糠 薄层 红外辐射辅助 红外辐射 快速稳定 稳定化 加热 脂肪酶 传送状态 干燥环境 红外设备 节能环保 室温环境 新鲜米糠 传送带 钝化 贮藏 延缓 取出 发射 合作 生产 | ||
【主权项】：
1.一种红外辐射辅助米糠快速稳定的方法，其特征在于，该方法包括以下步骤：(1)在干燥环境下，将新鲜米糠铺成的厚度不大于10mm薄层，在传送带传送状态下，在通过红外辐射发射板正下方红外辐射的区域后，米糠薄层被加热至85～90℃；(2)将加热后的米糠薄层取出，在室温环境中降温、包装、贮藏即得稳定化米糠。
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