[发明专利]淘汰蛋鸡的肉品质及适口性科学改良方法

摘要

本发明提出了淘汰蛋鸡的肉品质及适口性科学改良方法，通过下述环节达到目的，具体环节为（1）淘汰蛋鸡单独养殖20‑30天；（2）降解和清除淘汰蛋鸡体内药物残留；（3）淘汰蛋鸡的适度育肥；（4）采用木瓜蛋白酶添加到蛋鸡饲料中，进行淘汰蛋鸡的适口性改良。本发明通过单独养殖淘汰蛋鸡，降解和清除淘汰蛋鸡体内药物残留；通过在蛋鸡饲料中添加健脾散、油脂、熟豆油或豆粨，对淘汰蛋鸡的适度育肥；在出笼前，通过在蛋鸡饲料中添加木瓜蛋白酶，实现淘汰蛋鸡肉质嫩化。

主权项

1.淘汰蛋鸡的肉品质及适口性科学改良方法，具体为：（1）淘汰蛋鸡单独养殖首先对鸡舍严格消毒，消除病原微生物，把淘汰蛋鸡（产蛋下降80%以上的产蛋鸡）集中在这栋鸡舍内单独养殖20‑30天；（2）降解和清除淘汰蛋鸡体内药物残留养殖期间，严格控制饮用水的质量，通过饮水排泄；同时，按重量在蛋鸡饲料中添加0.2%的大蒜粉，增加蛋鸡饲料口感度，起到诱食作用，降解和清除淘汰蛋鸡体内药物残留；（3）淘汰蛋鸡的适度育肥①养殖期间，在蛋鸡饲料中添加健脾散，所述健脾散具有清热解毒，益气健脾、开胃消食功效；所述健脾散，按重量，组分配比关系为：党参、黄芪、茯苓各20克，六神曲、麦芽、山楂各10克，甘草、炒槟榔各5克，艾叶2克；研为粉末，并混合均匀；按重量，在蛋鸡饲料中添加2‰的健脾散，正常饲喂，连用20～30天；②养殖期间，按重量，在蛋鸡饲料中添加0.5‑1%的油脂；③养殖期间，按重量，在蛋鸡饲料里添加5‰的熟豆油或者2%的豆粕；（4）淘汰蛋鸡的适口性改良在养殖后期，出笼前5‑7天，在蛋鸡饲料中进一步添加木瓜蛋白酶，按重量添加0.015%的木瓜蛋白酶，通过肠胃吸收，实现淘汰蛋鸡肉质嫩化。