[发明专利]一种焦糖味陈皮干及其制备方法在审
| 申请号： | 201811273282.7 | 申请日： | 2018-10-30 |
| 公开（公告）号： | CN111109553A | 公开（公告）日： | 2020-05-08 |
| 发明（设计）人： | 何乐声 | 申请（专利权）人： | 江门市新会区金康宝陈皮食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L19/00 | 分类号： | A23L19/00;A23L27/30;A23L31/00;A23L33/10;A23L33/105 |
| 代理公司： | 广州骏思知识产权代理有限公司 44425 | 代理人： | 龙婷 |
| 地址： | 529100 广东省江门市新会区银*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种焦糖味陈皮干，由以下重量份的原料制成：陈皮80‑100份、蛹虫草10‑20份、焦糖糖浆4‑5份、甘草8‑10份、冰糖30‑50份、食盐3‑5份。本发明以陈皮为主要原料，辅以蛹虫草和甘草，不仅可以融入蛹虫草浓缩液淡淡的菌类味道和甘草的甜味，使陈皮干口味独特，还可以发挥蛹虫草和甘草的功效，使陈皮干具有保健作用；加入焦糖糖浆，使陈皮干具有焦糖味。本发明配方科学合理，祛除了传统九制陈皮中的多种食品添加剂，以我国传统中药材相配伍，所制得的陈皮干酸中带甜，色泽诱人，食之满口清香，沁人心脾，适合各种人群食用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 焦糖 陈皮 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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