[发明专利]一种从中药何首乌中快速提取高纯度抗性淀粉的方法

摘要

本发明公开了一种从中药何首乌中快速提取高纯度抗性淀粉的方法，该方法是将中药材何首乌粉碎采用有机溶剂脱脂后，在高温高压的水溶液浸提后浓缩分离得到沉淀物，将沉淀物利用淀粉酶酶解后利用壳聚糖吸附沉淀支链淀粉得到高纯度的抗性淀粉，本发明公开的制备方法相对于传统的热压－酶法制备工艺，提取率高，制备的抗性淀粉品质高，采用该方法制备的抗性淀粉纯度可达到96.7±1.2%，提取的得率能达到66.7%±3.8%，对pH变化不敏感，可抵抗胃内及十二指肠酶消化，在胃肠道上半部位降解速率慢；在胃肠道下半部，易被肠道微生物分解吸收并释放短链脂肪酸等活性物质，可广泛用可作为口服药物传递系统的理想载体。

主权项

1.一种从中药何首乌中快速提取高纯度抗性淀粉的方法，其特征在于，制备方法包括以下步骤：步骤A：取何首乌药材粉碎过40目筛，采用石油醚作回流溶剂，在提取器中回流去除脂溶性成分；取出脱脂的粉末，挥去有机溶剂备用；步骤B：将步骤A得到的脱脂后的何首乌药材粉末，置于水提容器内，按照料液质量比为1/2‑1/10加入水，设置压力为0.8‑1.5MPa，温度为80‑100℃，浸提0.5‑3h，浸提结束后在80‑100摄氏度下旋蒸浓缩浸提液至比重为1.2‑1.5的淀粉浓缩液；步骤C：将步骤B得到的淀粉浓缩液采用高速离心法，在5000‑10000rpm条件下离心，弃去上清液，得到的沉淀备用；步骤D：将步骤C得到的沉淀，按照质量比为1/1加水溶解后得到淀粉溶液，按照淀粉溶液总重量的5‑10%添加α‑淀粉酶，在温度为80℃的条件下酶解2‑3h分钟，得到粗抗性淀粉溶液；步骤E：取步骤D得到的粗抗性淀粉溶液，按照粗抗性淀粉溶液总重量的8‑15%添加壳聚糖，在80℃水浴锅中保持6‑8h，然后在3000‑5000 rpm离心，上清液即为抗性淀粉。