[发明专利]一种炒干沉香黄茶的加工方法在审
| 申请号： | 201811297158.4 | 申请日： | 2018-11-01 |
| 公开（公告）号： | CN109329509A | 公开（公告）日： | 2019-02-15 |
| 发明（设计）人： | 操君喜;孙世利;赖兆祥;赖幸菲;孙伶俐;黎秋华;李治刚;张文姬;向丽敏 | 申请（专利权）人： | 广东省农业科学院茶叶研究所 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 北京智桥联合知识产权代理事务所(普通合伙) 11560 | 代理人： | 段啸冉 |
| 地址： | 510640 广东省广州市*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明属于茶叶加工技术领域，具体涉及一种炒干沉香黄茶的加工方法。一种炒干沉香黄茶的加工方法，包括下述的步骤：(1)采摘鲜叶；(2)晾青；(3)杀青；(4)揉捻；(5)闷黄；(6)炒干；(7)拣剔；(8)复火、装箱。本发明的有益效果在于，采用本发明的工艺制备所获得的炒干沉香黄茶，其保持了沉香嫩叶原有的绿黄色泽，形似毛峰，滋味甜醇略带苦味，大幅改善口感，提高了茶叶的品质。 | ||
| 搜索关键词： | 沉香 炒干 黄茶 加工 茶叶加工技术 装箱 工艺制备 苦味 绿黄色 原有的 复火 拣剔 晾青 闷黄 嫩叶 揉捻 杀青 鲜叶 采摘 茶叶 | ||
【主权项】：
1.一种炒干沉香黄茶的加工方法，包括下述的步骤：(1)采摘鲜叶；(2)晾青；(3)杀青；(4)揉捻；(5)闷黄；(6)炒干；(7)拣剔；(8)复火、装箱。
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