[发明专利]一种肉肠加工线

摘要

一种肉肠加工线，包括依次设置的切肉装置、搅拌装置、灌肠装置、蒸煮装置，切肉装置包括切肉机机架、输送带、设在切肉机机架上的用于切片的旋切刀、用于将片状肉块切成肉丁的切丁刀；输送带包括上输送带、位于上输送带下方的下输送带，旋切刀位于上输送带的尾端处，下输送带的首端位于旋切刀的下方；旋切刀包括旋转轴、设在旋转轴上的偏心轮、设在偏心轮上的切片刀头；切丁刀包括刀具底座、设在刀具底座上的刀头铰接座、铰接在刀头铰接座上的刀轴、固定在刀轴上的多个刀头、用于驱动所有刀头动作的驱动机构、刀柄，所有刀头的端部固定连接在刀柄上。本发明，将切肉装置、搅拌装置、灌肠装置、蒸煮装置整合到一条流水线上，工作效率高。

主权项

1.一种肉肠加工线，包括依次设置的切肉装置（1）、搅拌装置（2）、灌肠装置（3）、蒸煮装置（4）；其特征在于，所述切肉装置包括切肉机机架（11）、设在所述切肉机机架（11）上的输送带（12）、用于对大块肉进行切片的旋切刀（13）、用于将片状肉块切成肉丁的切丁刀（14）；所述输送带（12）包括上输送带（121）、位于所述上输送带（121）下方的下输送带（122），所述旋切刀（13）位于所述上输送带（121）的尾端处，所述下输送带（122）的首端位于所述旋切刀（13）的下方；所述旋切刀（13）包括旋转轴（131）、设在所述旋转轴（131）上的偏心轮（132）、设在所述偏心轮（132）上的切片刀头（133）；所述切丁刀（14）包括刀具底座（141）、设在所述刀具底座（141）上的刀头铰接座（142）、铰接在所述刀头铰接座（142）上的刀轴（143）、固定在所述刀轴（143）上的多个刀头（144）、用于驱动所有所述刀头（144）动作的驱动机构（145）、刀柄（146）；所有所述刀头（144），其远离刀轴（143）的端部均固定连接在刀柄（146）上；所述刀具底座（141）包括呈方形的框架体（1411）、设在所述框架体（1411）中的多个搁肉杆（1412），相邻所述搁肉杆（1412）之间形成允许对应所述刀头（144）压入且允许肉块掉落的刀槽（1413）；所述搅拌装置（2）设置于所述刀槽（1413）的下方，用于接收从刀槽（1413）中掉落的肉块并搅拌。