[发明专利]含有微生物的食用板片物在审
| 申请号： | 201811298953.5 | 申请日： | 2012-10-05 |
| 公开（公告）号： | CN109549213A | 公开（公告）日： | 2019-04-02 |
| 发明（设计）人： | M·库什利斯 | 申请（专利权）人： | 雀巢产品技术援助有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/135 | 分类号： | A23L33/135;A61K35/742;A61K35/744;A61K35/745;A61K35/747;A61K35/76;A61P1/00;A61P37/08 |
| 代理公司： | 北京市中咨律师事务所 11247 | 代理人： | 杨春刚;黄革生 |
| 地址： | 瑞士*** | 国省代码： | 瑞士;CH |
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| 摘要： | 本发明涉及含有微生物例如益生菌的食用板片物。具体地讲，本发明涉及含有例如利用喷墨打印而印在其上面的微生物诸如细菌、益生菌、噬菌体或病毒的食用板片物。此外，本发明涉及生产所述食用板片物的方法，涉及含有所述食用板片物的各种产品，以及涉及含有微生物的食用板片物的用途。 | ||
| 搜索关键词： | 板片物 食用 微生物 益生菌 喷墨打印 噬菌体 细菌 病毒 生产 | ||
【主权项】：
1.用于提供含有食用板片物的食品产品或食物辅助品的方法，所述食用板片物被附着至其表面上且含有一种或多种益生细菌菌株，所述方法包括：i.提供含有一种或多种微生物的混悬液，ii.提供食用板片物，iii.将所述混悬液打印在食用板片物上，提供含有一种或多种微生物的食用板片物，iv.干燥含有一种或多种微生物的食用板片物；v.通过层迭将食用板片物附着至食品产品或食物辅助品的表面，其中所述食品产品选自华夫饼、炸薯片和谷类食品，其中所述板片物包括可食用纸、和可食用箔、可食用片、可食用膜、可食用的薄且柔软的粘性物和/或其任何组合。
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