[发明专利]一种原味豆干配方及其制备方法在审
| 申请号： | 201811305522.7 | 申请日： | 2018-11-05 |
| 公开（公告）号： | CN109258829A | 公开（公告）日： | 2019-01-25 |
| 发明（设计）人： | 刘江 | 申请（专利权）人： | 重庆江海食品开发有限公司 |
| 主分类号： | A23C20/02 | 分类号： | A23C20/02 |
| 代理公司： | 成都帝鹏知识产权代理事务所(普通合伙) 51265 | 代理人： | 黎照西 |
| 地址： | 404100 *** | 国省代码： | 重庆;50 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种原味豆干配方及其制备方法,包括以下重量份原料：主料：大豆300份；第一配料：洋参1‑2份、熟地1.5‑2.5份、太子参3‑5份、虫草2‑2.5份、杜仲0.5‑1.5份；第二配料：麦冬1‑2份、玉竹0.5‑1份、芦根1.5‑2份、石斛0.3‑0.9份、百合2‑3份；第三配料：枸杞叶2‑4份、虎尾轮1‑3份、牛奶根1.5‑2.5份、香藤根2‑2.5份。本发明中的原味豆干中所含的洋参、熟地、太子参、虫草及杜仲对食用者具有益气滋肾的作用；麦冬、玉竹、芦根、石斛及百合对食用者具有滋阴润肺的作用；枸杞叶、虎尾轮、牛奶根及香藤根对食用者具有保肝护肝的作用，有益于食用者食用。 | ||
| 搜索关键词： | 食用 豆干 原味 麦冬 熟地 杜仲 虎尾轮 太子参 枸杞叶 虫草 芦根 石斛 香藤 玉竹 制备 百合 牛奶 配方 滋阴润肺 重量份 保肝 护肝 益气 主料 滋肾 大豆 | ||
【主权项】：
1.一种原味豆干配方，其特征在于，包括以下重量份原料：主料：大豆300份；第一配料：洋参1‑2份、熟地1.5‑2.5份、太子参3‑5份、虫草2‑2.5份、杜仲0.5‑1.5份；第二配料：麦冬1‑2份、玉竹0.5‑1份、芦根1.5‑2份、石斛0.3‑0.9份、百合2‑3份；第三配料：枸杞叶2‑4份、虎尾轮1‑3份、牛奶根1.5‑2.5份、香藤根2‑2.5份。
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