[发明专利]一种羧甲基氨基多糖衍生物及其制备方法和应用有效
| 申请号： | 201811311525.1 | 申请日： | 2018-11-06 |
| 公开（公告）号： | CN109354632B | 公开（公告）日： | 2021-03-30 |
| 发明（设计）人： | 郭占勇;秦荣基;谭文强;秦荣珍;董方;姜峰 | 申请（专利权）人： | 中国科学院烟台海岸带研究所;山东陆海蓝圣生物科技股份有限公司;山东凯尔海洋生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C08B37/08 | 分类号： | C08B37/08;A23B7/16 |
| 代理公司： | 沈阳科苑专利商标代理有限公司 21002 | 代理人： | 李颖 |
| 地址： | 264003 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： |
本发明涉及食品领域，具体是一种羧甲基氨基多糖衍生物及其制备方法和应用。羧甲基氨基多糖衍生物结构式如式(1)所示其中，平均聚合度n取值范围是10‑3000。本发明制备简单，易于推广，所需设备及原料易得。研究表明合成的羧甲基氨基多糖衍生物水溶性好，具有极好的成膜性和保鲜性能，能够减缓水果水分的流失，可以广泛应用于水果保鲜领域。 |
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| 搜索关键词： | 一种 甲基 氨基 多糖 衍生物 及其 制备 方法 应用 | ||
【主权项】：
1.一种羧甲基氨基多糖衍生物，其特征在于：羧甲基氨基多糖衍生物结构式如式(1)所示，![]()
其中，平均聚合度n取值范围是10‑3000。
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