[发明专利]一种包子类食品成型设备

摘要

本申请属于食品加工技术领域，尤其涉及利用环形工位实现包子类食品加工的一种包子类食品成型设备，其包括机架，机架上设置有环形轨道，环形轨道上设置有多个沿环形轨道运动的收合模具，环形轨道旁依次设置有冲皮工位、注馅工位、收合工位、切断工位和脱模工位，冲皮工位设置有冲皮装置，注馅工位设置有注馅装置，收合工位通过收合模具实现收合动作，切断工位通过收合模具实现切断动作，脱模工位通过收合模具实现脱模动作。本申请利用环形工位布置包子的成型设备，并且通过收合模具自身的结构，实现了对包子的收合、切断、脱模和落渣等动作，不再借用外部装置实现。在保证工位足够的前提下，将整体设备体积做到最小。

主权项

1.一种包子类食品成型设备，其特征在于：包括机架（100），所述机架（100）上设置有环形轨道（200），所述环形轨道（200）上设置有多个沿环形轨道（200）运动的收合模具（300），所述环形轨道（200）旁依次设置有冲皮工位（401）、注馅工位（501）、收合工位（601）、切断工位（701）和脱模工位（901），所述冲皮工位（401）设置有冲皮装置（400），所述注馅工位（501）设置有注馅装置（500），所述收合工位（601）通过收合模具（300）实现收合动作，所述切断工位（701）通过收合模具（300）实现切断动作，所述脱模工位（901）通过收合模具（300）实现脱模动作。