[发明专利]一种超高膳食纤维含量的燕麦粥在审
| 申请号： | 201811329953.7 | 申请日： | 2018-10-29 |
| 公开（公告）号： | CN109170554A | 公开（公告）日： | 2019-01-11 |
| 发明（设计）人： | 姚舜;姚志勇;姚志强 | 申请（专利权）人： | 姚舜 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L25/00;A23L33/21 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 030801 山西省晋中*** | 国省代码： | 山西;14 |
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| 摘要： | 本发明是一种超高膳食纤维含量的燕麦粥。全燕麦因其纤维含量高，特别是水溶性膳食纤维含量超高而广受人们青睐。全燕麦中的膳食纤维含量为10.3％，是大米的20倍。但是由于工艺的原因，市场上的燕麦食品，比如燕麦粥，燕麦含量没有超过90％的，大部分燕麦粥的燕麦含量都低于50％。这样燕麦粥的膳食纤维含量就会大打折扣，影响了燕麦的保健功能。本发明特征是，燕麦固形物含量达到95％，是将95份燕麦粒或者燕麦粒与燕麦片的混合物加杏仁0——5份，黑米0——5份，然后加水加热熟制而成。超高膳食纤维含量的燕麦粥，具有辅助降三高和润肠通便的神奇功效，具有广阔的市场前景。 | ||
| 搜索关键词： | 燕麦粥 膳食纤维 燕麦 麦粒 全燕麦 燕麦片 水溶性膳食纤维 保健功能 加热熟制 燕麦食品 杏仁 固形物 混合物 黑米 加水 通便 纤维 大米 | ||
【主权项】：
1.一种超高膳食纤维含量的燕麦粥，其特征是，100份固形物中，燕麦固形物含量为95份以上，杏仁含量0——5份，黑米含量0——5份。
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