[发明专利]一种制作空心面食的可变径模具及其使用方法

摘要

本发明公开了一种制作空心面食的可变径模具及其使用方法，包括：模具，所述模具的上端面安装有扩腔组件，所述扩腔组件与模具通过锁扣组件相连接，所述扩腔组件包括上盖板，所述上盖板中心处安装有安装板，所述安装板的下表面上连接有支架，所述支架的下方连接有制腔机构，所述制腔机构上安装有调节机构，所述支架上安装有驱动机构；所述驱动机构上固定连接有卡爪，所述上盖板的下表面固定连接有齿圈；本发明的目的是对现有的面食空心腔体制作装置不能使面团中腔体的大小大于面团上取出模芯的开口的大小，以至于食品馅料含量受限制，以及同一制腔工具不能制作出多种型号的腔体，制作完成的面食需要取出容器进行蒸煮导致面食变形等问题进行改善。

主权项

1.一种制作空心面食的可变径模具，其特征在于：包括模具（53），所述模具（53）上方开口，所述模具（53）的上端面安装有扩腔组件（54），所述模具（53）的上端面边沿还安装有若干锁扣组件（44），所述扩腔组件（54）与模具（53）通过锁扣组件（44）相连接，所述扩腔组件（54）包括上盖板（32），所述上盖板（32）中心处开设有安装槽（31），所述安装槽（31）的下底面开设有通孔A（39），所述安装槽（31）中安装有安装板（1），所述安装板（1）通过轴承与上盖板（32）相连接，所述安装槽（31）上方固定连接有固定盖（38），所述固定盖（38）的下表面与安装板（1）的上表面相接触；所述安装板（1）的下表面上固定连接有两个支架（2），所述两个支架（2）穿过通孔A（39）向下方延伸，所述两个支架（2）的下方之间连接有固定轴（3），所述固定轴（3）上套装有制腔机构，所述制腔机构上安装有调节机构（25），一个所述支架（2）上安装有驱动机构；所述驱动机构上固定连接有固定板（29），所述固定板（29）上固定连接有卡爪（30），所述卡爪（30）包括固定爪（34），所述固定爪（34）固定于固定板（29）上，所述固定爪（34）上开设有安装孔A（36），所述安装孔A（36）中安装有弹簧A（37），所述弹簧A（37）朝向安装孔A（36）外侧的一端连接有伸缩爪（35）；所述上盖板（32）的下表面固定连接有齿圈（33），所述齿圈（33）上齿的齿形为直角三角形，且两直角边分别水平和竖直设置，其中竖直直角边与斜边相交的顶点朝向下方。