[发明专利]富硒酵母及其发酵保护剂和发酵方法在审
| 申请号： | 201811347931.3 | 申请日： | 2018-11-13 |
| 公开（公告）号： | CN109355214A | 公开（公告）日： | 2019-02-19 |
| 发明（设计）人： | 李启瑞;于鸽;王晓军 | 申请（专利权）人： | 湛江恒兴养殖技术服务有限公司 |
| 主分类号： | C12N1/16 | 分类号： | C12N1/16;C12N1/18;C12R1/865 |
| 代理公司： | 广州新诺专利商标事务所有限公司 44100 | 代理人： | 李海恬;吴泽燊 |
| 地址： | 524094 *** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种富硒酵母及其发酵保护剂和发酵方法，属于富硒酵母发酵技术领域。该富硒酵母发酵保护剂包括以下重量份比的原料：麦芽糖浆100‑500份，丙三醇50‑100份，玉米浆干粉5‑50份，L‑精氨酸1‑5份。上述原料相互配合，最终达到对富硒酵母的发酵保护作用，很大程度提升了富硒酵母中硒的含量和菌体的生物量，总硒含量由2500ppm提升至5000ppm，有机硒高达98％，生物量(酵母干重)由28g/L提升至48g/L。 | ||
| 搜索关键词： | 富硒酵母 发酵 保护剂 生物量 发酵技术领域 玉米浆干粉 麦芽糖浆 重量份比 丙三醇 精氨酸 有机硒 干重 菌体 总硒 酵母 配合 | ||
【主权项】：
1.一种富硒酵母发酵保护剂，其特征在于，包括以下重量份比的原料：![]()
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