[发明专利]黑茶风味冰淇淋在审
| 申请号： | 201811348907.1 | 申请日： | 2018-11-13 |
| 公开（公告）号： | CN111165645A | 公开（公告）日： | 2020-05-19 |
| 发明（设计）人： | 不公告发明人 | 申请（专利权）人： | 唐国军 |
| 主分类号： | A23G9/34 | 分类号： | A23G9/34;A23G9/32;A23G9/42 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 425000 湖*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种黑茶风味冰淇淋，由黑茶粉和其他辅料制备而成，其中黑茶粉制备方法如下：将黑茶用沸腾水浸提、茶汤过滤和浓缩、浸膏喷雾干燥、冷冻干燥制粉；冰淇淋制备方法是将各原料混合均匀，灭菌，均质，老化，得到冰淇淋基料；将桶浸入‑10～‑30℃冷却液中，再将冰淇淋基料倒入桶内，以转速30‑300转/分搅拌5‑20min即得。该冰淇淋不但具有浓郁的清新黑茶香味，而且冰凉爽口，细腻柔滑，尤其适合老人和儿童食用。 | ||
| 搜索关键词： | 风味 冰淇淋 | ||
【主权项】：
暂无信息
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