[发明专利]甲壳类水产品保鲜剂及制备使用方法在审
| 申请号： | 201811351388.4 | 申请日： | 2018-11-14 |
| 公开（公告）号： | CN109221876A | 公开（公告）日： | 2019-01-18 |
| 发明（设计）人： | 蒋琪奕 | 申请（专利权）人： | 蒋琪奕 |
| 主分类号： | A23L3/28 | 分类号： | A23L3/28;A23L3/3472;A23L3/349;A23L3/3508;A23L3/3562;A23L3/36 |
| 代理公司： | 北京远大卓悦知识产权代理事务所(普通合伙) 11369 | 代理人： | 靳浩 |
| 地址： | 536100 广西壮*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了甲壳类水产品保鲜剂及制备使用方法，保鲜剂包括：A组分，其包括：脂溶性茶多酚、没食子酸丙酯、植酸、鼠尾草酚、甘草抗氧化物、乙醇溶液；B组份，其包括：石崖茶叶提取物、葡萄籽提取物、多聚磷酸钠、维生素C、乳酸链球菌素、竹叶抗氧化物、山梨糖醇、海藻酸钠、壳聚糖、氯化钠水溶液；使用方法为产品消毒、酸化、喷洒A组分、放置、喷洒B组分，放置成膜冷冻保存；本发明采用脂溶性茶多酚和石崖茶提取物的复配使用，使保鲜剂均匀的分散到待保鲜的甲壳类水产品中，大大延长了保鲜时间，采用纯天然的抗氧化剂作为基本原料，相互协同配合，提高了保鲜效率，降低了使用浓度，以及用量，保证了甲壳类水产品鲜度和安全性。 | ||
| 搜索关键词： | 甲壳类水产品 保鲜剂 脂溶性茶多酚 制备 喷洒 保鲜 甘草抗氧化物 氯化钠水溶液 没食子酸丙酯 葡萄籽提取物 乳酸链球菌素 竹叶抗氧化物 茶叶提取物 多聚磷酸钠 保鲜效率 海藻酸钠 基本原料 抗氧化剂 冷冻保存 山梨糖醇 鼠尾草酚 乙醇溶液 维生素C 壳聚糖 石崖茶 提取物 成膜 复配 石崖 酸化 鲜度 植酸 组份 消毒 协同 配合 保证 | ||
【主权项】：
1.甲壳类水产品保鲜剂，其特征在在于，包括：A组分，其包括：脂溶性茶多酚、没食子酸丙酯、植酸、鼠尾草酚、甘草抗氧化物、乙醇溶液；B组份，其包括：石崖茶叶提取物、葡萄籽提取物、多聚磷酸钠、维生素C、乳酸链球菌素、竹叶抗氧化物、山梨糖醇、海藻酸钠、壳聚糖、氯化钠水溶液。
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