[发明专利]一种含鱼钙砖茶及其制备方法在审
| 申请号： | 201811360886.5 | 申请日： | 2018-11-15 |
| 公开（公告）号： | CN109452412A | 公开（公告）日： | 2019-03-12 |
| 发明（设计）人： | 张晓元;黄玉英;陈雄;王庆;周防震;李远友 | 申请（专利权）人： | 韶关市华工高新技术产业研究院;韶关韶缘生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/14 | 分类号： | A23F3/14 |
| 代理公司： | 广东广信君达律师事务所 44329 | 代理人： | 张燕玲;杨晓松 |
| 地址： | 512026 广东省韶关市武江区*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明属于食品深加工领域，公开了一种含鱼钙砖茶及其制备方法。该含鱼钙砖茶由以下按质量百分比计的原料制成：鱼骨胶15.00～25.00％，茶叶65.00～80.00％，藤茶提取物2.00～6.00％，食盐2.00～4.00％。制备方法按照以下步骤：按上述配比称取所有原料置于调配罐中，搅拌均匀；将搅拌均匀的混合料放入蒸汽锅中蒸制10‑15min；将蒸制后的混合料利用模具压制成型；将压制成型的混合料摊凉后，在30‑50℃下烘至水分质量百分含量15‑20％，得到含鱼钙砖茶；将含鱼钙砖茶用复合铝袋包装或纸袋包装即为成品。 | ||
| 搜索关键词： | 砖茶 混合料 制备 蒸制 骨胶 食品深加工 藤茶提取物 质量百分比 复合铝袋 模具压制 纸袋包装 蒸汽锅 称取 放入 配比 摊凉 成型 食盐 调配 茶叶 | ||
【主权项】：
1.一种含鱼钙砖茶，其特征在于：该含鱼钙砖茶由以下按质量百分比计的原料制成：![]()
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