[发明专利]一种薏仁山楂饮料及其制备方法在审

专利信息
申请号: 201811371152.7 申请日: 2018-11-18
公开(公告)号: CN111194832A 公开(公告)日: 2020-05-26
发明(设计)人: 叶桂银 申请(专利权)人: 南京艾蒙利特生物科技有限公司
主分类号: A23L2/02 分类号: A23L2/02;A23L2/52;A23L33/105
代理公司: 暂无信息 代理人: 暂无信息
地址: 210046 江苏省南京市栖霞区尧*** 国省代码: 江苏;32
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摘要: 发明涉及一种薏仁山楂饮料及其制备方法,包括制备山楂汁;以及将汁液进行包含均质和杀菌的后处理;还包括以下步骤:将洗净后薏仁置于95~100℃的沸水中热烫1~2min后,迅速将其捞起;将烫捞后的薏仁粉碎或匀浆后加入水于95~100℃提取10~15min;过滤,得到薏仁汁;由30~60%薏仁汁、20~60%山楂汁和2~4%的蜂蜜组成混合汁液;将混合汁液进行后处理,得薏仁山楂功能性饮料。采用本发明的方法在不添加食品添加剂(除蜂蜜)的前提下就能得到酸甜可口、口感纯正的薏仁山楂功能性饮料。
搜索关键词: 一种 山楂 饮料 及其 制备 方法
【主权项】:
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