[发明专利]一种橘子酒的酿制新方法在审
| 申请号： | 201811371236.0 | 申请日： | 2018-11-18 |
| 公开（公告）号： | CN111196976A | 公开（公告）日： | 2020-05-26 |
| 发明（设计）人： | 舒金出 | 申请（专利权）人： | 湖南绿盟农业发展科技有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/024 | 分类号： | C12G3/024 |
| 代理公司： | 常德市源友专利代理事务所(特殊普通合伙) 43208 | 代理人： | 章祖斌 |
| 地址： | 415000 湖南省*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种橘子酒的酿制新方法，包括选购橘子、测量橘子汁密度、橘子预处理、加水、加硫消毒、总需糖量计算、加果胶酶、发酵、二次加酵母营养剂及第三次加糖、酒渣分离、二次及三次发酵、澄清、低温储藏等步骤。本发明在不同阶段实现三次加糖，能够将果肉充分发酵，减少营养的损失；而且通过将橘子打浆，以橘子浆作为原始发酵，营养更为全面，更利于人体吸收。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 橘子 酿制 新方法 | ||
【主权项】：
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