[发明专利]一种纯天然紫薯淀粉及其生产工艺在审
| 申请号： | 201811375278.1 | 申请日： | 2018-11-19 |
| 公开（公告）号： | CN109601995A | 公开（公告）日： | 2019-04-12 |
| 发明（设计）人： | 王鳞;郭恒群;廖坤;孙计 | 申请（专利权）人： | 四川昌凌生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/10 | 分类号： | A23L33/10;A23L29/30;A23L33/22;C08B30/04 |
| 代理公司： | 北京华仲龙腾专利代理事务所(普通合伙) 11548 | 代理人： | 李静 |
| 地址： | 637400 四川省*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种纯天然紫薯淀粉及其生产工艺，涉及食品加工技术领域。该紫薯淀粉按重量份由紫薯制得的85～90份的紫薯淀粉以及苦杏仁皮制得的5～6份的苦杏仁皮粉构成；其制备方法包括步骤：紫薯选材→紫薯纤维化→游离淀粉筛分→紫薯渣处理→苦杏仁皮粉制取→混配→真空包装。本发明的纯天然紫薯淀粉营养结构配比科学合理，配以苦杏仁皮粉，含有多种活性物质，无防腐剂等添加剂，是一种纯天然的绿色健康食品，本发明的制备方法可以付诸机械化规模生产，形成产业化。 | ||
| 搜索关键词： | 紫薯淀粉 苦杏仁 紫薯 皮粉 制备 生产工艺 食品加工技术领域 绿色健康食品 规模生产 活性物质 无防腐剂 营养结构 游离淀粉 真空包装 产业化 纤维化 渣处理 重量份 混配 配比 皮制 制取 添加剂 机械化 选材 | ||
【主权项】：
1.一种纯天然紫薯淀粉，其特征在于，所述紫薯淀粉按重量份由紫薯制得的85～90份的紫薯淀粉以及苦杏仁皮制得的5～6份的苦杏仁皮粉构成。
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