[发明专利]一种用于食醋产气菌检测的培养基及其方法有效
| 申请号： | 201811383740.2 | 申请日： | 2018-11-20 |
| 公开（公告）号： | CN109371100B | 公开（公告）日： | 2023-09-22 |
| 发明（设计）人： | 刘书亮;刘芳;王兴洁;杨勇;杜大钊;鲜滟麟 | 申请（专利权）人： | 四川农业大学;四川保宁醋有限公司 |
| 主分类号： | C12Q1/04 | 分类号： | C12Q1/04 |
| 代理公司： | 成都天汇致远知识产权代理事务所(普通合伙) 51264 | 代理人： | 韩晓银 |
| 地址： | 611130 四*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明提供一种用于食醋产气菌检测的培养基及方法,该培养基各成分在蒸馏水中的浓度为：葡萄糖0.02g/mL，复合氨基酸0.0005～0.005g/mL，复合维生素B 0.0003～0.003g/mL，核苷酸0.0002～0.001g/mL，复配生长因子0.001～0.005g/mL，蛋白胨0.01g/mL，牛肉膏0.01g/mL，酵母浸出粉0.005g/mL，磷酸氢二钾0.002g/mL，乙酸钠0.005g/mL，硫酸镁0.0002g/mL，硫酸锰0.00005g/mL，吐温‑80 0.002g/mL，柠檬酸二铵0.002g/mL。检测方法包括：培养基调pH值并灭菌、将待测食醋样品培养及结果判定。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 用于 食醋 产气菌 检测 培养基 及其 方法 | ||
【主权项】：
1.一种用于食醋产气菌检测的培养基，其特征在于，该培养基包括葡萄糖、复合氨基酸、复合维生素B、核苷酸、复配生长因子、蛋白胨、牛肉膏、酵母浸出粉、磷酸氢二钾、乙酸钠、硫酸镁、硫酸锰、吐温‑80、柠檬酸二铵和蒸馏水，各成分在所述蒸馏水中的浓度为：葡萄糖0.02g/mL，复合氨基酸0.0005～0.005g/mL，复合维生素B 0.0003～0.003g/mL，核苷酸0.0002～0.001g/mL，复配生长因子0.001～0.005g/mL，蛋白胨0.01g/mL，牛肉膏0.01g/mL，酵母浸出粉0.005g/mL，磷酸氢二钾0.002g/mL，乙酸钠0.005g/mL，硫酸镁0.0002g/mL，硫酸锰0.00005g/mL，吐温‑80 0.002g/mL，柠檬酸二铵0.002g/mL。
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