[发明专利]一种运动型泡腾片及其制备方法在审
| 申请号： | 201811384400.1 | 申请日： | 2018-11-20 |
| 公开（公告）号： | CN109527325A | 公开（公告）日： | 2019-03-29 |
| 发明（设计）人： | 丁向东 | 申请（专利权）人： | 江苏汉典生物科技股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/395 | 分类号： | A23L2/395;A23L2/40;A23L2/60;A23L2/52;A23L33/00;A23P10/28 |
| 代理公司： | 上海精晟知识产权代理有限公司 31253 | 代理人： | 冯子玲 |
| 地址： | 210046 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种运动型泡腾片及其制备方法，属于一种运动型饮料技术领域，该运动型泡腾片包括以下质量分数的原料：柠檬酸30％‑52％、碳酸钠15％‑30％、乳糖3％‑8％、葡萄糖1％‑5％、果粉3％‑24％、山梨糖醇1％‑4％、食品用香精0.5％‑3％、甜味剂0.3％‑3％、食用盐0.5％‑2％、氯化钾0.5％‑2％、维生素B 0.0001％‑0.0003％。本发明主要是将电解质、维生素、糖类采用特殊的配方配比方式，融合泡腾片技术，发明了一种有利于运动人群补充人体所需营养成分的固体饮料；其中崩解剂是采用碳酸钠代替了传统的碳酸氢钠作为碱性起泡剂，增加了产品的稳定性，大大降低了经济损失。 | ||
| 搜索关键词： | 泡腾片 运动型 碳酸钠 制备 甜味剂 乳糖 糖类 电解质 氯化钾 柠檬酸 葡萄糖 运动型饮料 香精 固体饮料 经济损失 配方配比 山梨糖醇 碳酸氢钠 运动人群 质量分数 维生素B 崩解剂 传统的 起泡剂 食用盐 果粉 维生素 融合 补充 | ||
【主权项】：
1.一种运动型泡腾片，其特征在于，包括以下质量分数的原料：柠檬酸30％‑52％、碳酸钠15％‑30％、乳糖3％‑8％、葡萄糖1％‑5％、果粉3％‑24％、山梨糖醇1％‑4％、食品用香精0.5％‑3％、甜味剂0.3％‑3％、食用盐0.5％‑2％、氯化钾0.5％‑2％、维生素B 0.0001％‑0.0003％。
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