[发明专利]一种喷射熟化液化豆谷奶蛋饲料的制备方法在审
| 申请号： | 201811384768.8 | 申请日： | 2018-11-20 |
| 公开（公告）号： | CN109430555A | 公开（公告）日： | 2019-03-08 |
| 发明（设计）人： | 程勐万里;吕锋;刘素芳;张燕;程淦;潘冬 | 申请（专利权）人： | 合肥五粮泰生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23K50/30 | 分类号： | A23K50/30;A23K50/60;A23K10/14;A23K10/30;A23K20/163;A23K10/20 |
| 代理公司： | 北京轻创知识产权代理有限公司 11212 | 代理人： | 沈尚林 |
| 地址： | 238000 安徽省合肥*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明体涉及一种喷射熟化液化豆谷奶蛋饲料的制备方法，步骤如下：将大豆和含淀粉物质粉碎混合、加干净水搅拌调浆，制得大豆谷物淀粉浆；将a‑淀粉酶加入到大豆谷物淀粉浆中后，泵入喷射液化器液化酶解，再将液化酶解液泵入保温灌保温后降温后，加入糖化酶和复合酶酶解，制得熟化液化大豆谷物糖浆；将熟化液化大豆谷物糖浆泵入球磨机研磨后，制得大豆谷物糖研磨浆；将大豆谷物糖研磨浆与牛奶、鸡蛋浆混合后，泵入均质机乳化均质，制得乳化大豆谷物奶蛋糖浆。本发明制备的乳化大豆谷物奶蛋糖浆富含大豆蛋白、鸡蛋蛋白、短链糊精、葡萄糖、低聚糖和乳糖等营养，具有低抗原、氨基酸平衡、营养高、易消化、适口性好等特点。 | ||
| 搜索关键词： | 大豆 泵入 熟化 液化 谷物 制备 谷物淀粉 谷物糖浆 蛋糖浆 研磨浆 液化酶 豆谷 乳化 喷射 淀粉酶 球磨机 葡萄糖 乳糖 氨基酸平衡 复合酶酶解 喷射液化器 大豆蛋白 淀粉物质 粉碎混合 鸡蛋蛋白 乳化均质 饲料 研磨 保温灌 低聚糖 低抗原 干净水 鸡蛋浆 均质机 适口性 糖化酶 调浆 短链 富含 解液 保温 牛奶 消化 | ||
【主权项】：
1.一种喷射熟化液化豆谷奶蛋饲料的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：1)、将大豆和含淀粉物质粉碎混合，干净水搅拌调浆，制得大豆谷物淀粉浆；2)、将a‑淀粉酶加入到大豆谷物淀粉浆中后，泵入喷射液化器液化酶解，再将液化酶解液泵入保温灌保温后降温后，加入糖化酶和复合酶酶解，制得熟化液化大豆谷物糖浆；3)、将熟化液化大豆谷物糖浆泵入球磨机研磨后，制得大豆谷物糖研磨浆，将大豆谷物糖研磨浆与牛奶、鸡蛋浆混合后，泵入均质机乳化均质，制得乳化大豆谷物奶蛋糖浆；4)、将乳化大豆谷物奶蛋糖浆喷雾干燥后，制得喷射熟化液化豆谷奶蛋饲料饲料。
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