[发明专利]一种从香花油茶中提取茶多酚的方法

摘要

本发明公开了一种从香花油茶中提取茶多酚的方法，将香花油茶的枝叶清洗、干燥，破碎后进行酶解和破壁浸提，对浸提液采用100～200目滤网粗虑后利用茶多酚分子大小的特点采用5～8kDa的超滤膜超滤分离茶多酚。本发明针对香花油茶茶多酚含量高，叶片结构特殊的特点，改进了茶多酚的提取工艺，提供了一种低成本、高产量的从香花油茶中提取茶多酚的方法，提高了香花油茶种植产物的利用率，降低了茶多酚提取的成本。采用本发明的制备方法所制得的茶多酚浓缩液中茶多酚占溶质总量98％以上，对提取原料中茶多酚的提取率可达70％以上。

主权项

1.一种从香花油茶中提取茶多酚的方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)原料预处理：收集香花油茶的枝叶，用清水洗净，干燥后进行杀菌处理10～20分钟，破碎至10～30目得到提取原料；(2)酶解：将提取原料加入复合酶水溶液中，用醋酸/醋酸钠缓冲液调节pH值至3.8～4.2，升温至50～55℃酶解1～2小时，酶解完成后升温至90～95℃灭酶，收集酶解液；(3)破壁浸提：在酶解液中加入质量比为2～2.5：1～2.5：0.3～0.5的碳酸钠、六偏磷酸钠和多聚磷酸钠作为破壁助剂，置于超声波发生器中，设置功率50～80W，超声处理20～30分钟；后置于离心机离心处理10～15分钟，取上清液；(4)粗滤：将上清液过100～200目滤网除去固体杂质得到粗滤液；(5)超滤：在超滤设备中对粗滤液进行超滤分离，得到超滤液；(6)纯化、干燥：对超滤液进行真空干燥得到茶多酚浓缩液。